Je recherche..

[ALAN]

Le WE prochain j'ai des invités et je recherche la recette d'une entrée froide et simple a faire .
La 1 ere entrée est une tarte au maroilles.
C'est pour cela que je cherche une seconde entrée légère.
merci..

[Papy Lulu]

une petite entrée à ma façon proposée par : adrienne5 étoiles, note basée sur 35 avis
c'est délicieux, chaud ou froid et ça change un peu des salades!!!!

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ingrédients :



pour 4 personnes :

une grosse aubergine claire
3 tomates mûres
2 oignons frais
2 gousses d'ail
4 coeurs d'artichaut
préparation :



- éplucher l'aubergine et la couper en petits dés
- peler et épépiner les tomates les couper en petits dés
- peler et dégermer l'ail le couper en 2
- couper l'oignon en petits bouts
dans une coquelle mettre de l'huile d'olive,rajouter tous les
ingrédients ci-dessus, saler et poivrer et laisser confire
tous ces légumes.
faire cuire les coeurs d'artichaut

lorsque tout est cuit vous avez 2 possibilités :
soit vous servez votre entrée chaude (vous mettez un coeur d'artichaut dans l'assiette et vous le recouvrez avec les
légumes chauds
soit vous faites votre entrée la veille et vous la servez de la même façon mais froide

[Invité]

ça a l'air bon papy Lulu
comme entrée froide facile, je fais parfois une entrée avec dans l'assiette une tranche de saumon fumé, quelques pointes d'asperges, un morceau de terrine de poisson que tu achètes ou tu la fais toi même et j'ajoute quelques crevettes.

J'avais eu cette idée en mangeant au lycée pro qui est à côté de chez moi.

[ALAN]

Merci. Campa adoptée!!!

[Invité]

Avec plaisir
je viens de corriger, je tape trop vite et parfois, je devrais me relire

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