Salade Piémontaise

[Invité]

Pour un tête-à-tête:
2 tomates fermes
4 belles pommes de terre à chair ferme 3 oeufs
8 cornichons au vinaigre
une mayonnaise "maison"
100 g de jambon coupé en dés
sel
poivre



Faire cuire les pommes de terre avec la peau pendant 20 minutes à l'eau bouillante salée. Les laisser refroidir puis les éplucher et les couper en gros dés.

Faire cuire les oeufs 10 minutes à l'eau bouillante et les laisser refroidir.

Laver les tomates et les couper en petits cubes.

Couper le jambon en dés.

Ajouter les tomates, les cornichons découpés en rondelles et le jambon dans un saladier.

Ecaler les oeufs durs, les couper en dés, mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

Mélanger délicatement avec la mayonnaise et placer au réfrigérateur 1 heure avant de déguster. A consommer le jour même!

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Ca n'a rien d'une recette d'hiver, mais quand un Camarguais à moitié Corse et additionné de Piémontais a des envies subites de future mère, on ne discute pas, pour la paix du ménage... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Et on compense en servant d'abord une bonne soupe bien chaude.

[Annick]

Ça c'est bon la salade piémontaise, et faite maison ce doit être encore meilleur.
Surtout que ça n'a pas l'air bien compliqué à faire.
Merci Cigale.

[mathy42]

Bonsoir tout le monde, merci Cigale une bonne entrée toute simple a faire sans tarder [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

[Z06]

Très bon

très facile

MERCI

[Invité]

Merci Cigale, je vais noter sur mon petit carnet de recettes.
Mais dites moi, j'espère qu'il ne va pas avoir envie de tartes aux fraises à cette époque
Je vous embrasse tous les deux

[rosine]

Merci Cigale, une recette toute facile à faire et qui doit être très bonne

[hulotte]

Grazie Cigale mon père était originaire du Piémont je connais [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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