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.Pavés de saumon à L'Orientale
2 participants
EN PENTE DOUCE :: RECETTES de CUISINE (accès lecture libre) :: Bon appétit (accès lecture libre) :: Plats de résistance (accès lecture libre)
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Pavés de saumon à L'Orientale
Mysun Ven 26 Fév 2010 - 10:13
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Pour 4 personnes
4 pavés de saumon de 150 g environ
1 bouquet de menthe fraîche lavée
2 citrons verts coupés en rondelles
Pour la sauce : 6 gousses d'ail épluchées
6 cuillerées à soupe d'huile d'olive
le jus d'un citron
1 pointe de piment de Cayenne
1/2 cuillerée à café de curcuma
sel, poivre
Piller l'ail au mortier ...ajouter l'huile d'olive en fouettant
puis le jus de citron , les épices , sel et poivre.
Badigeonner les pavés de saumon avec cette sauce!
Disposer le saumon côté peau sous le gril du four ou BBQ.
Laisser cuire 10 minutes.
Saler & poivrer
Servir sur un lit de menthe accompagné de rondelles de citron
vert.
Bon appétit
Facile à faire et peu calorique
Pour 4 personnes
4 pavés de saumon de 150 g environ
1 bouquet de menthe fraîche lavée
2 citrons verts coupés en rondelles
Pour la sauce : 6 gousses d'ail épluchées
6 cuillerées à soupe d'huile d'olive
le jus d'un citron
1 pointe de piment de Cayenne
1/2 cuillerée à café de curcuma
sel, poivre
Piller l'ail au mortier ...ajouter l'huile d'olive en fouettant
puis le jus de citron , les épices , sel et poivre.
Badigeonner les pavés de saumon avec cette sauce!
Disposer le saumon côté peau sous le gril du four ou BBQ.
Laisser cuire 10 minutes.
Saler & poivrer
Servir sur un lit de menthe accompagné de rondelles de citron
vert.
Bon appétit
Facile à faire et peu calorique
Mysun- Date d'inscription : 23/02/2010
Nombre de messages : 88
Annick- Age : 2
Date d'inscription : 08/05/2008
Nombre de messages : 72159
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