Tresse de carnaval

hulotte Jeu 4 Fév 2010 - 15:40

Mini-tresses de Carnaval

Friture: env. 3 minutes
Température: 170°

Pâte
1 œuf
3 c. à soupe rases de sucre glace tamisé
1 sachet de Finesse zeste de citron Dr. Oetker
5 gouttes d'arôme rhum Dr. Oetker
1 pincée de sel
4 c. à soupe de crème
200 g de farine
1 c. à café rase de poudre à lever Dr. Oetker

Friture
250 g de graisse de coco

Pour saupoudrer
un peu de sucre glace

Battre en crème l'œuf avec le sucre glace, les arômes et le sel. Incorporer la crème. Tamiser par-dessus la farine mélangée à la poudre à lever et travailler le tout pour obtenir une pâte homogène.
Abaisser la pâte sur une épaisseur de 4 à 5 mm et découper des bandes de 1 × 12 cm.
Presser trois bandes à une extrémité et les tresser.
Dans une casserole à bord haut chauffer la graisse de coco à 170°C et dorer les mini-tresses par portion des deux cotés.
Laisser égoutter les mini-tresses sur du papier de ménage absorbant et les saupoudrer encore chaudes de sucre glace.

Degré de difficulté:
Tresse de carnaval Icon_leichtigkeit

Temps de préparation:
40 Minutes

Cuisson:
3 Minutes

**Annick** Jeu 4 Fév 2010 - 17:00

C'est très joli, Hulotte, et original. :bouquet:

mathy42 Jeu 4 Fév 2010 - 17:25

Bonjour a tout le monde, non seulement c'est joli mais que ces tresses doivent être bonnes HUMMMMMMMMMMMMMMMMM si les ingrédients ne sont pas du Dr Oetker il ne doit pas y avoir d'importance.........merci hulotte j'ai noté.....