Le gâteau au citron

[Invité]

C'est Allegro qui m'a indiqué cette recette, c'est bon, j'ai mis un peu plus de jus de citron

Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 4 oeufs
- 130 g sucre en poudre
- 1 sachet sucre vanillé
- 80 g beurre fondu (ou margarine)
- 120 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 160 g lemon curd (en pot ou fait maison)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à manqué.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs dans 2 récipients différents.

Battre les jaunes avec le sucre (nature et vanillé) au fouet quelques minutes jusqu'à blanchissement.

Ajouter ensuite le lemon curd, puis le beurre fondu. Mélanger à nouveau.

Tamiser la levure et la farine, avant de les incorporer à l'appareil au lemon curd. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.

Battre les blancs en neige ferme, les incorporer ensuite délicatement à la préparation.

Verser dans le moule, et lisser (égaliser) le mélange. Enfourner 20 min à mi-hauteur.

/!\ si le gâteau brunit trop vite, le couvrir d'une feuille de papier alu.

Laisser refroidir avant de démouler.

Saupoudrer de sucre glace. Décorer avec quelques lanières de zeste de citron sur le dessus.

Astuces :
- selon votre sensibilité au citron, vous pouvez diminuer ou augmenter la quantité de lemon curd... question de goût ;o)
- si vous n'avez pas de lemon curd, remplacer par 2 cuillères à café de zeste de citrons (non traités) et 2 cuillères à café du jus des citrons... ou même des oranges et autres agrumes...

Bon appétit !
http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_gateau-leger-au-lemon-curd_87616.aspx

[manany]

merci sa a l'air bon

[hulotte]

Merci Campanule et Allegro vais le faire d'ici peu !

[Z06]

MERCI à ALLegro....Campanule


Faudra que je m'y penche dessus

@ suivre donc

[Invité]

franchement c'est bon, j'en ai mangé un petit bout et le gazou a mangé le reste, je vais le refaire lorsque j'aurais mes enfants

[Z06]

le gazou a mangé le reste

Donc c'est même très bon !!!!!

attention a la balance M. Gazou......surtout une fois bien entrée dans la vie de .....retraité

bien amicalement a vous deux

[Invité]

oui, tu as raison ZO6, en ce moment il dévore....bon, à la retraite, on va aller marcher tous les jours par tous les temps.
je vais lui montrer ton message, il sera en arrêt définitif, le 6 février prochain....il est déjà prévu deux pots à son boulot, resto et c....puis on va le fêter avec les amis, donc attention aux kilos, effectivement

[Z06]

Bon je comprends......attends pour qu'il se sert la ceinture......que tous les pots soient terminé

//////

Serais bien (physiquement) avec vous deux...pour fêter cet évènement.....
....mais

Spoiler:

[Invité]

Merci ZO6 mais peut être qu'un jour, tu viendras dans le grand Nord, qui sait, bises

[Invité]

Hmmmm....Je vais aiguiller Madame par ici. Vu l'heure, j'espère qu'elle ne me fera pas jurer de renoncer au "chat" si je veux du gâteau. Bh, je croiserai les doigts ! ;)

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