Re: Le salon du chocolat à Paris

[Invité]

C'est vrai que ça fait envie...et il y avait des dégustations.....
J'ai bu un chocolat chaud épais, c'était fameux, le soir, d'ailleurs, j'étais un peu barbouillée

[Invité]

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[Invité]

La France découvrit le cacao en 1615 avec le mariage d'Anne d'Autriche, fille de Philippe III d'Espagne avec Louis XIII.

des chemises, des cravates en chocolat

[hulotte]

j'ai un peu honte...j'ai tout mangé le chocolat !

Je vais faire mes truffes dans 15-20 jours pourle marché de Noël

[Invité]

La nouvelle reine de France fit partager rapidement son goût pour le chocolat à toute la cour et au clergé.

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[Invité]

coucou Hulotte



des pommes de terre en chocolat

[mathy42]

Mais que ce doit être bon tout ça,les magasins sont fermés c'est bien dommage

[hulotte]

vive le chocolat....c'est bon pour le moral (moins pour la balance)

[Annick]

C'est superbe tout cela.
Les pommes de terre font tout à fait réelles.
Il y a des artistes chez les chocolatiers.

Campanule, près de chez toi à Senlis, il y a un pâtissier chocolatier qui fait "les ardoises de Senlis", c'est d'une grande finesse.
Ma soeur m'en apporte chaque fois qu'elle vient me voir.

[Invité]

Merci à vous d'être passées.

Je continue pour les gourmands et pour mes fils qui devraient passer voir les photos, ils font partie des gourmands

En 1659, Louis XIV accordait par patente à David Chaillou, le privilège exclusif de faire vendre et débiter une composition se nommant chocolat.
A cette époque, cette boisson était surtout connu par les religieux et les médecins

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[Invité]

En 1957, il fit son entrée en Angleterre et dès 1660 les Anglais cultivèrent le cacaoyer dans leur colonie de la Jamaïque.

[Invité]

Le chocolat sculpté

[Invité]

Les Hollandais en bons navigateurs se rendent vite compte de l'intérêt des fèves de cacao et en assurent le transport d'Amérique en Europe.

[Invité]

Les masques en chocolat

[Invité]

L'opéra Garnier reconstitué en chocolat

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[Invité]

Le monopole de David Chaillou prit fin en 1693. Le chocolat fut alors fabriqué par un certain nombre d'apothicaires et marchands d'épices.

Voici les robes qui serviront au défilé un peu plus tard



le seul costume masculin

[Invité]

La technique de préparation était primitive et restait proche de celle des mexicains. L'ouvrier travaillait à genoux et broyait le chocolat à la main avec un cylindre sur une pierre inclinée chauffée.

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[Invité]

[Invité]

En 1732, Dubuisson apportait un premier perfectionnement en inventant une table chauffée horizontale devant laquelle l'ouvrier travaillait debout.

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[Invité]

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[Invité]

La fabrication s'améliore grâce à un dénommé Doret qui invente une machine hydraulique pour broyer le cacao et le réduire en pâte.

[Invité]

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[Invité]

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[Invité]

Quelques photos du défilé mais j'en ai mis également dans la péniche (salon de la détente)

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[Invité]

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[Invité]

Et voilà, c'est fini, les mannequins saluent et nous allons bientôt rejoindre le bus, j'espère que vous avez passé un bon moment avec tous ces chocolats, c'était agréable, nous avons eu droit à des dégustations, ce qui incite bien sûr à acheter mais ça vaut le coup.
bonne soirée

[Z06]

Campanule.....
.......nous avons eu droit à des dégustations.........

TU nous en as gardé un peu


...cela se passe toujours loin de chez moi

[Invité]

Coucou ZO6, avec les dégustations, j'ai rapporté du chocolat pour mes enfants et mon époux, pas en grande quantité parce que c'est très très cher.
J'ai aussi acheté des pots de pâtes à tartiner à base de chocolat et de roquefort.
J'y ai goûté avec des amis dimanche, c'est pas mal du tout avec des tomates cerises ;)

[manany]

on en mangerais l'ecran c'est superbe toute ses créations de robe j'imagine qu'il ne devais pas faire tres chaud sinon le chocolat fond merci campanule

[Annick]

C'était superbe !

De vrais artistes, mais que font-ils de tout cela une fois le salon terminé ?

[Invité]

En fait, je ne sais pas comment ils arrivent à garder les robes dans cet état....il fait chaud au salon.

Quant à tout ce chocolat, je pense qu'ils doivent tout rapporter chez eux, il y avait beaucoup de pays qui étaient représentés

Ce qui me fait le plus envie, c'est le chocolat qu'on casse avec un marteau.... :: avec des noisettes
merci les filles d'être passées

[hulotte]

pour ton beau reportage Campanule

[Invité]

Nouveau salon du chocolat à Paris, je n'irai pas mais je regrette
http://www.salon-du-chocolat.com/accueil.aspx?AspxAutoDetectCookieSupport=1

[Z06]

moi non plus

et pourtant

[Invité]

Le prochain salon aura lieu du 20 au 24 octobre à la porte de Versailles à Paris.

Cette année, le salon met la pâtisserie à l'honneur.

Salon du chocolat 2010

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[Z06]

Coucou

Trop beau Trop Bon (de visu...) mais trop loin....

si tu y vas.....pense à moi...

@ suivre

[ALAN]

Moi je suis pas trop choco.Mais je ferais bien un effort ..

[Invité]

Moi, j'adore le chocolat noir, j'en suis folle

[Invité]

moi aussi, chocolat noir, le plus noir possible, presque amer, je ne passe pas un seul jour sans en manger !!

[Annick]

Moi aussi, chocolat noir à 85%.
J'en mange tous les jours.

[Invité]

Un joli pps que l'on vient de m'envoyer sur le salon du chocolat, j'ai assisté à l'un de ces défilés, j'ai vu les robes en exposition, c'est fantastique

Parissalonduchocolat.pps

[Z06]

Campanule

tu exagère ...!!!!

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[Invité]

Tu as raison ZO6, tu as des yeux, c'est pour regarder, moi, c'est pareil, j'adore le chocolat

[MARGAUX]

oups! je viens de tout regarder!

bon alors, me voici habillée d'une jolie robe d'"Aurélie", avec en amuse-gueule---quelques grains au Sauterne, suivi de chocolat "au marteau---non non pas de marteau, je prends la tablette en entier---- et pour finir, un joli masque pour cacher mon teint jaunâtre

merci pour tout cela Campanule

[Invité]

Merci Margaux

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