Les gâteaux au yaourt

[Invité]

Le fameux gâteau au yaourt que l'on fait avec ses enfants, simple, pratiquement inratable et dont on peut faire des déclinaisons à volonté

recette de base

1 pot de yaourt nature
2 pots de sucre
3 pots de farine
1 pot d'huile
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
15 gr de beurre pour mouler le moule à manqué

Préchauffez le four à 180°
Versez le yaourt dans la jatte, le rincer et s'en servir comme doseur
Ajoutez le sucre et les oeufs, mélangez puis la farine et la levure, mélangez puis l'huile
faites cuire votre gâteau environ 30 minutes, démoulez une fois tiédi.

[Invité]

déclinaisons simples
remplacez le pot d'huile par le même poids de beurre
remplacez le pot d'huile par de la crème fraîche riche et épaisse
substituez un pot d'amandes en poudre à un pot de farine

[Invité]

Gâteau retourné à l'ananas
1 zeste de citron
1 gousse de vanille
1 cuiller à soupe de rhum
1 boîte d'ananas au sirop
1 préparation de gâteau au yaourt
Caramélisez les ananas, pour cela coupez trois tranches d'ananas en petits dés.
Faites les cuire dans une casserole pendant une dizaine de minutes avec la gousse de vanille
Beurrez bien le moule et déposez quelques tranches d'ananas au fond en rosace.
Faites caraméliser dans une casserole le beurre, le sucre et une cuiller à soupe de jus d'ananas.
Une fois le mélancge légèrement caramélisé, versez le sur les ananas au fond du moule.
Préparez un gâteau au yaourt suivant la recette de base puis ajoutez le rhum, le zeste de citron et les dés d'ananas cuits.
Couvrez les ananas de pâte et mettez au four pendant 40 minutes à 180°.
Lorsque le gâteau est cuit, sortez le et attendez une quinzaine de minutes avant de démouler.

[Invité]

Gâteau au citron

1 préparation de base aux amandes
le jus de deux citrons
le zeste d'un citron
un demi pot de sucre glace

Procédez de la même façon que pour la recette de base, ajoutez à la fin le zeste de citron.
Mettez au four pendant 40 minutes environ à 180°.
Lorsque le gâteau est cuit, sortez le du four et démoulez le une fois refroidi
Préparez un glaçage au citron, pour cela, mélangez le jus de citron au sucre glace.
Répartissez la prépartion sur le gâteau en y ajoutant quelques zestes de citron pour la décoration

[Invité]

Gâteau aux pommes

une préparation de base à la crème fraîche
3 ou 4 pommes un peu acides
1 zeste de citron

Procédez de la même façon que pour la recette de base ; ajoutez à la fin les pommes coupées en petits morceaux et le zeste de citron.
Mettez au four pendant 40 minutes à 180°.
Lorsque le gâteau est cuit, sortez le du four et attendez une quinzaine de minutes avant de démouler

[manany]

qu'es que j'ai pu en faire des gâteaux au yaourt c'est très bon ...merci campanule ..
faudra que j'en refasse

[Z06]

trop bon

[Annick]

Moi aussi, j'en ai fait plein quand les enfants étaient à la maison.
Les autres gâteaux sont sympas aussi.

[Eglantine]

Merci Campanule pour ces recettes simples et délicieuses.

[Invité]

Merci à vous d'être passés
La base du gâteau est toujours la même donc très simple à réaliser avec de jeunes enfants et on peut bien sûr y apporter sa touche personnelle
bonne journée

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