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.La galette des Rois (2023)
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MARGAUX
Z06
8 participants
EN PENTE DOUCE :: RECETTES de CUISINE (accès lecture libre) :: M.A.P. (machine à pain ) recettes....
Page 1 sur 1
La galette des Rois (2023)
Z06 Dim 1 Jan 2023 - 13:59
Bonjour à Tous
Voici la galette des Rois, faite ce matin par mon épouse.
Reste à la gouter.
La photo
Vous pouvez, en allant sur le site, l'imprimer :
" ICI " = Accès direct :
Voici la galette des Rois, faite ce matin par mon épouse.
Reste à la gouter.
La photo
- la recette :
Galette des rois : la meilleure recette
Préparation 15 mn Cuisson 30 mn Repos 30 mn Temps Total 1 h 15 mn
Ingrédients / pour 8 personnes- Pâte feuilletée : 2
- Beurre : 100 g
- Poudre d'amande : 125 g
- Sucre : 100 g
- Oeuf : 3
- Amande : 1 poignée
Préparation Galette des rois : la meilleure recette
- 1Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre en poudre et la poudre d'amande. Ajoutez les 2 œufs l'un après l'autre, après les avoir bien incorporés à chaque fois. Pour donner du croquant à la galette, ajoutez une poignée d'amandes entières concassées.
- 2Déroulez une pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. A l'aide d'un pinceau, humidifiez les bords de la pâte sans déborder vers l'extérieur.
- 3Répartissez la crème d'amande au centre de la pâte. Pour les amateurs de tradition, c'est le moment de mettre la fève.
- 4Déposez délicatement une seconde pâte feuilletée sur la première. Appuyez sur les bords de la galette avec les doigts pour qu'ils adhèrent bien, puis repliez-les vers l'intérieur jusqu'à la garniture pour bien enfermer cette dernière. Appuyez de nouveau avec les doigts sur les bords, puis chiquetez-les en les entaillant avec la pointe d'un couteau.
- 5Mélangez un œuf avec une cuillère à café de lait, puis badigeonnez-en la galette une première fois. Placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes, puis badigeonnez-la de nouveau. Attention à ne pas déborder sur les côtés de la galette en badigeonnant, car cela aurait pour effet d'empêcher la pâte feuilletée de monter.
Pour finir
Avec la pointe d'un couteau, dessinez des diagonales sur la galette, ou tout autre forme que vous souhaitez (épis, couronne, etc). Enfournez à 240°c pendant 10 minutes, puis baissez la température à 180°c pour les 20 dernières minutes de cuisson.
- Pâte feuilletée : 2
Vous pouvez, en allant sur le site, l'imprimer :
" ICI " = Accès direct :
Dernière édition par Z06 le Mer 4 Jan 2023 - 14:00, édité 1 fois
Z06- Admin
- Age : 74
Date d'inscription : 07/05/2008
Nombre de messages : 46461
Re: La galette des Rois (2023)
MARGAUX Dim 1 Jan 2023 - 14:07
Hum merci Zo6 surtout à ton épouse 
Cela a l'air délicieux
Cela a l'air délicieux
MARGAUX- Age : 69
Date d'inscription : 17/05/2008
Nombre de messages : 7030
Re: La galette des Rois (2023)
hulotte Dim 1 Jan 2023 - 14:08
Merci elle a l'air délicieuse !
Bravo à ton épouse et merci pour la recette.
hulotte- Age : 74
Date d'inscription : 21/05/2008
Nombre de messages : 24477
lilas- Age : 77
Date d'inscription : 02/04/2013
Nombre de messages : 11448
Re: La galette des Rois (2023)
manany Dim 1 Jan 2023 - 20:29
merci ZO6 elle a l'air facile je la ferais surement cette semaine
manany- Age : 76
Date d'inscription : 07/05/2008
Nombre de messages : 35948
Re: La galette des Rois (2023)
joelle Dim 1 Jan 2023 - 22:59
Z06 a ton épouse elle a l'air vraiment appétissante et merci aussi pour la recette je vais essayer
joelle- Age : 73
Date d'inscription : 23/02/2010
Nombre de messages : 24279
Re: La galette des Rois (2023)
Solaire Mer 4 Jan 2023 - 12:29
oops ! j'ai loupé la 1ere galette de l'année !
Ton épouse n'était pas en retard pour la faire Z06 !
Merci
Ton épouse n'était pas en retard pour la faire Z06 !
Merci
Solaire- Date d'inscription : 26/02/2010
Nombre de messages : 9998
Re: La galette des Rois (2023)
Z06 Mer 4 Jan 2023 - 13:59
Coucou
MERCI de votre passage.
J'ai transmis à mon épouse !
Cela fait plaisir de vous lire :
Margaux
Hulotte
Lilas
Manany
Joelle
Solaire
MERCI de votre passage.
J'ai transmis à mon épouse !
Cela fait plaisir de vous lire :
Margaux
Hulotte
Lilas
Manany
Joelle
Solaire
Z06- Admin
- Age : 74
Date d'inscription : 07/05/2008
Nombre de messages : 46461
Re: La galette des Rois (2023)
rosine Mar 10 Jan 2023 - 9:45
Elle était belle la galette de ton épouse. Bravo à elle. Et merci pour la recette.
rosine- Age : 71
Date d'inscription : 02/10/2009
Nombre de messages : 8092
Re: La galette des Rois (2023)
Z06 Mar 10 Jan 2023 - 11:44
Rosine
Merci de ton passage, j'ai transmis à mon épouse.
Merci de ton passage, j'ai transmis à mon épouse.
Z06- Admin
- Age : 74
Date d'inscription : 07/05/2008
Nombre de messages : 46461
EN PENTE DOUCE :: RECETTES de CUISINE (accès lecture libre) :: M.A.P. (machine à pain ) recettes....
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