Recette de la POUTINE ( Quebec)

**Z06** Ven 30 Nov 2012 - 16:54

Bonjour a vous

La poutine est une recette québécoise tout à fait polyvalente.
On peut la servir en accompagnement (aux hotdogs et burgers, par exemple) ou en plat principal.
Elle est aussi très populaire après une soirée arrosée, pour se remettre l'estomac en place.

Pour 2 personnes :

5 pommes de terre de taille moyenne
(pour faire les frites)
1 sachet de sauce BBQ ou autre sauce brune (ni piquante, ni sucrée)
du fromage en grains, difficile à trouver en Europe,
certains mettent du cheddar râpé ou à la limite de la mozzarella.

Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn

1- Faire des frites de taille moyenne et de préférence en utilisant le mode belge des deux cuissons.
La première à 160-170°C et la seconde (2 minutes) à 180-190°C.

2- En même temps, préparer la sauce, en suivant le mode de cuisson sur le paquet.

3- Dans une assiette, versez la sauce sur les frites.
Selon si vous préférez votre fomage fondu ou encore un peu couinant
(possible avec le véritable fromage en grain), ajoutez le fromage avant ou après la sauce.

4- Pour finir... Déguster chaud.

Source : ICI

ALAN Ven 30 Nov 2012 - 17:37

Moi qui suis gourmand ,cela doit être succulent mais bonjour les kilos !!

**Annick** Ven 30 Nov 2012 - 19:43

Merci Z06

MARGAUX Ven 30 Nov 2012 - 19:46

bien calorique par temps froid [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]merci ZO6 [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]