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clafoucia

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clafoucia

Message  Aloysia le Mer 20 Avr 2011 - 12:25

Pour faire de la patisserie ludique avec des enfants.



CLAFOUCIA




6 belles grappes de fleurs d'acacia.

20cl de crème fraîche.

60g de farine.

2 œufs.

50 g de sucre roux




Détachez les fleurs de la grappe.

Dans un saladier,mélangez la farine et le sucre.

Mélangez et rajoutez la crème fraîche et les œufs.

Rajoutez les fleurs d’acacia. Beurrez un moule à tarte,versez-y la préparation.

Faire cuire au four 35 mn Thermostat 7.




Aloysia

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Re: clafoucia

Message  Annick le Mer 20 Avr 2011 - 12:38

Ça doit être bon, Aloysia. :bouquet:
Mais il faut avoir des fleurs d'acacia sous la main.
C'est certainement un gâteau agréablement parfumé.






"Tu n'es plus là où tu étais, mais tu es partout là où je suis" (Victor Hugo)
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re : clafoucia

Message  Aloysia le Mer 20 Avr 2011 - 19:51

l'acacia est un arbre commun ,il me semblait qu'il poussait à peu près partout.

Aloysia

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Re: clafoucia

Message  Z06 le Mer 20 Avr 2011 - 20:38

Bonsoir Aloysia

je ne connaissais pas ......
effectivement.... faut que je me penche sur comment trouver "fleurs d'acacia"

puis faire un essai

Merci du partage


 
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Re: clafoucia

Message  RBB le Mer 20 Avr 2011 - 21:59

Bonjour
Aloysia
je retrouve le gâteau de mon enfance,ma grand mère faisait des beignets de fleurs d'acacia
c'était délicieux,je n'en ai jamais remanger depuis,mais le souvenir est resté
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RBB

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Re: clafoucia

Message  Campanule le Jeu 21 Avr 2011 - 12:15

merci :bien:
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Campanule

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Re: clafoucia

Message  souris-rose le Jeu 21 Avr 2011 - 15:39

Merci à toi , voilà un excellent but de balade , il y en a au bord du canal , je vais y aller , ils ne doivent pas être trop pollués. Very Happy

souris-rose

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Re: clafoucia

Message  Shalimar le Jeu 21 Avr 2011 - 16:40

En fait, ce qu'on appelle communément acacia en France est le faux robinier qui pousse partout et ce sont ses fleurs mellifères qui sont parfumées que l'on emploie pour les beignets ou le gâteau d'Aloysia. flower
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Shalimar

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re : clafoucia

Message  Aloysia le Ven 22 Avr 2011 - 7:28

Merci pour vos commentaires et observations.
Je tiens cette recette d'une ferme pédagogique, il est bien entendu qu'il est préférable de cueillir ces fleurs loin de toute pollution.

Aloysia

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Re: clafoucia

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