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Duo de crèmes
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Duo de crèmes
Pudding au chocolat
Pudding à la vanille
Marmelade d'orange
Crème fraîche à battre
Sucre glace (selon votre goût)
Quelques gouttes d'essence de café
Amandes effilées.
Pour les puddings, je prépare une crème vanille, je divise en deux et dans une moitié, je verse du chocolat à pâtisser, fondu avec un peu de beurre.
Battre la crème frâiche en y ajoutant le sucre petit à petit, et l'extrait de café.
Montage des coupes
Une couche de crème au chocolat - deux cuillers à soupe de marmelade d'orange - une couche de crème vanille.
Mettre la chantilly dans une poche à douille, en déposer une belle rosace sur chaque coupe. Parsemer d'amandes effilées grillées.
Et bon appétit !
Pudding à la vanille
Marmelade d'orange
Crème fraîche à battre
Sucre glace (selon votre goût)
Quelques gouttes d'essence de café
Amandes effilées.
Pour les puddings, je prépare une crème vanille, je divise en deux et dans une moitié, je verse du chocolat à pâtisser, fondu avec un peu de beurre.
Battre la crème frâiche en y ajoutant le sucre petit à petit, et l'extrait de café.
Montage des coupes
Une couche de crème au chocolat - deux cuillers à soupe de marmelade d'orange - une couche de crème vanille.
Mettre la chantilly dans une poche à douille, en déposer une belle rosace sur chaque coupe. Parsemer d'amandes effilées grillées.
Et bon appétit !
CIGALE- Date d'inscription : 27/07/2009
Nombre de messages : 1596
Re: Duo de crèmes
Et bien, vous en avez de bonnes recettes Cigale, il en a de la chance votre Gardian, merci à vous

Campanule- Date d'inscription : 07/05/2008
Nombre de messages : 29218
Re: Duo de crèmes
Cette recette, c'est un souvenir d'enfance. Quand je passais mes vacances chez mes grands-parents liégeois, nous allions rendre visite à une vieille cousine de ma mémé Maria. La cousine Hélène (Melchior, je m'étonnais toujours qu'elle porte le nom d'un roi mage) ressemblait à ma grand-mère comme une soeur jumelle, et toutes les deux, elles ressemblaient à Tsilla Chelton (Tatie Danielle) dans "Melting Pot Café", une série belge. Elle préparait ce dessert de rêve. J'adorais ça, et elle en a donné la recette à Mémé Maria, qui me l'a transmise. Et je la passerai à ma fille, qui actuellement préfère la trouver toute prête déposée devant elle.
Elle n'est pas la seule....

Elle n'est pas la seule....


CIGALE- Date d'inscription : 27/07/2009
Nombre de messages : 1596
Re: Duo de crèmes
Merci Cigale pour cette bonne recette
rosine- Age : 65
Date d'inscription : 02/10/2009
Nombre de messages : 7377
Re: Duo de crèmes
C'est une recette originale, Cigale.
Autrefois, nos "mémés" faisaient des petits plats dont on se régalait.
Annick- Admin
- Age : 72
Date d'inscription : 08/05/2008
Nombre de messages : 71714
Re: Duo de crèmes

hulotte- Age : 68
Date d'inscription : 21/05/2008
Nombre de messages : 21859
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