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Madeleines, citron - fleur d'oranger

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Madeleines, citron - fleur d'oranger

Message  barkhane le Mer 8 Sep 2010 - 12:11

Facile à faire et rapide, délicieuses avec le café ou le thé :



150 gr farine
150 gr sucre
100 gr beurre
3 oeufs
zeste citron + fleur d'oranger

mettre le four à chauffer à 200°
battre sucre + oeufs entiers
+ farine tamisée
+ beurre fondu
+ parfum
surveiller la cuisson : 8 - 10 mn au four à 200°
attention elles peuvent très vite prendre de la couleur
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Re: Madeleines, citron - fleur d'oranger

Message  janine le Mer 8 Sep 2010 - 18:14

Merci Barkhane, et un bon thé vert avec ça, c'est le must..... cheers
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Re: Madeleines, citron - fleur d'oranger

Message  Z06 le Mer 8 Sep 2010 - 18:51

Coucou Barkhane

M'en vais l'essayer un de ces 4...
sans la fleur d'Oranger bounce bounce

Bravo

Merci

Janine43......

suis aussi pour le thé vert (1), au cas un nespresso


(1) j'en ai planté mais il n'a pas l'aire d'aimer...cette place ? cette terre ?
bref je verrais


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Re: Madeleines, citron - fleur d'oranger

Message  barkhane le Mer 8 Sep 2010 - 19:06

Si tu aimes l'orange, Z06, on peut aussi mettre un zeste d'orange ...
Janine, le thé vert j'aime beaucoup aussi, c'est léger et bon cheers

précision : j'utilise les moules en silicone, ça leur donne une jolie forme sunny
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Re: Madeleines, citron - fleur d'oranger

Message  Z06 le Mer 8 Sep 2010 - 19:37

merci.....


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Re: Madeleines, citron - fleur d'oranger

Message  mathy42 le Mer 8 Sep 2010 - 20:37

MERCI Barkhane ces petites madeleines pas compliquées a faire doivent satisfaire bien des palais gourmands.....je copie la recette de suite
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Re: Madeleines, citron - fleur d'oranger

Message  Z06 le Jeu 9 Sep 2010 - 11:11

Bonjour

essai de ce matin

sur un moule spécial madeleine...(pas en silicone !)

"je conseille de mettre moins de temps.{ ici 5 / 6 minutes..}..a la cuisson, car moins de matière"

+ réellement à surveiller..........cela galope vite


fait en trois fois
et plus de matière pour la dernière. =.plus petites donc....


pour moi un peu trop cuite...et j'avais déjà baissé le temps à 6 minutes

à noter

Elles seront mangées..
..




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Re: Madeleines, citron - fleur d'oranger

Message  barkhane le Jeu 9 Sep 2010 - 11:25

super Z06 Very Happy
c'est vrai, c'est donc re-vérifié, les autres moules donnent une forme légèrement différente,
et surveiller de près la cuisson... selon le four, la taille des moules ....
bonne gourmandise
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Re: Madeleines, citron - fleur d'oranger

Message  rosine le Jeu 9 Sep 2010 - 20:59

Merci Barkhane pour les madeleines
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Re: Madeleines, citron - fleur d'oranger

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