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Confiture de pêches de vigne à la lavande

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Confiture de pêches de vigne à la lavande

Message  CIGALE le Mer 31 Mar 2010 - 20:00

- 2 kg de pêches de vigne
- 1,5 kg de sucre
- 2 cuillers à soupe de fleurs de lavande


Passer les pêches de vigne quelques minutes dans l'eau bouillante afin de les peler facilement. Les dénoyauter et les couper en morceaux dans une grande casserole. Mélanger avec le sucre, laisser macérer un moment.

Ajouter deux cuillerées à soupe de fleurs de lavande et porter le mélange à ébullition. Laisser cuire 20 à 30 min à partir de l'ébullition. Stopper la cuisson lorsque le mélange se fige sur une cuillère froide.

Écumer et remplir les pots de confiture à ras bord. Fermer et retourner le pot sur le couvercle jusqu'à ce qu'ils soient froids.

Ranger les pots dans un placard et le fermer avec un cadenas si vous voulez que la confiture fasse une saison... :siffle:
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CIGALE

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Re: Confiture de pêches de vigne à la lavande

Message  hulotte le Mer 31 Mar 2010 - 20:09

Hum j'adore les pêches de vigne,mais à la lavande jamas essayé alors merci Cigale
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hulotte

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Re: Confiture de pêches de vigne à la lavande

Message  rosine le Jeu 1 Avr 2010 - 8:20

Merci Cigale
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rosine

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Re: Confiture de pêches de vigne à la lavande

Message  Z06 le Jeu 1 Avr 2010 - 8:30

HUM......... a essayer



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Re: Confiture de pêches de vigne à la lavande

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