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Marialys

Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 394 le Sam 26 Fév 2011 - 11:47

Pavés de saumon à L'Orientale

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Pavés de saumon à L'Orientale

Message  Mysun le Ven 26 Fév 2010 - 10:13



Pour 4 personnes

4 pavés de saumon de 150 g environ

1 bouquet de menthe fraîche lavée

2 citrons verts coupés en rondelles

Pour la sauce : 6 gousses d'ail épluchées
6 cuillerées à soupe d'huile d'olive
le jus d'un citron
1 pointe de piment de Cayenne
1/2 cuillerée à café de curcuma
sel, poivre

Piller l'ail au mortier ...ajouter l'huile d'olive en fouettant

puis le jus de citron , les épices , sel et poivre.

Badigeonner les pavés de saumon avec cette sauce!

Disposer le saumon côté peau sous le gril du four ou BBQ.

Laisser cuire 10 minutes.

Saler & poivrer

Servir sur un lit de menthe accompagné de rondelles de citron

vert.

Bon appétit

Facile à faire et peu calorique
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Mysun

Date d'inscription : 23/02/2010

Nombre de messages : 92

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Re: Pavés de saumon à L'Orientale

Message  Annick le Ven 26 Fév 2010 - 10:19

Miamiam, je salive. Very Happy
Merci Mysun.






"Tu n'es plus là où tu étais, mais tu es partout là où je suis" (Victor Hugo)
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Annick
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Date d'inscription : 08/05/2008

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