EN PENTE DOUCE
B O N J O U R

B I E N V E N U E ..... au futur membre

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Message IMPORTANT aux INSCRITS

à la lecture de ce message vous êtes déconnecté(e)s !!!
------------------------------------------

ATTENTION :

l'hébergeur vous déconnecte obligatoirement chaque fin de mois !
Pour accéder, en tant que membre enregistré :
Veuillez vous reconnecter, au forum..
Cela peut, aussi, être opérationnel pendant 2/3 jours.

les Administrateurs, d' E.P.D..
**********
L’actualité de saison
*
*

*

*

*
Derniers sujets
» " Prénom à Féter et Ephémérides du Jour "
Aujourd'hui à 9:20 par lilas

» Tour de France 2018
Aujourd'hui à 7:35 par hulotte

» mon coin !
Hier à 11:43 par rosine

»  les dessins !
Hier à 10:03 par neurone

» Mon coin potage et jardin...
Jeu 19 Juil 2018 - 21:05 par hulotte

»  " Astuces Diverses " Bricolages , Recyclage "
Mar 17 Juil 2018 - 22:44 par Z06

» Les thrillers
Mar 17 Juil 2018 - 21:30 par Annick

» la question
Dim 15 Juil 2018 - 13:28 par Pivoine

» " Mots Finissant Par " ON "
Dim 15 Juil 2018 - 13:24 par Pivoine

» coloriage anti-stress pour adulte
Mer 11 Juil 2018 - 22:38 par hulotte

» lettre
Mer 11 Juil 2018 - 8:47 par Pivoine

» " Un petit TEST " ? un papier , un crayon et GO " !
Mar 10 Juil 2018 - 18:13 par coccinelle

cliquez sur
le lien souligné

Accès direct



*

Anniversaire(s)



*

Bureau de vote

OUVERT 24h/24
=> accès direct<=


*
Le Parc Kruger
(Kruger National Park)

La webcam
Hébergeurs d’Images
Alternatif a Servimg
*
Cliquez sur le lien !



Imagesia


Megapict


Postimage



Casimages



Zupimages




De Tout de Rien
Les thrillers
*



SOYEZ le ......



Inscrivez-vous
...
vous serez accueillis
avec chaleur..


Clic => Accès direct
*

Navigation et S.O.S.
*
en cas de non accès
au forum

Info..navigation

clic => <=

Lien à enregistrer
favoris / Marques pages


***********************

Pour rafraichir
l'écran "F5 "
clic ici"



*/*/////////////////////////*/



Un soucis sur le PC
ou
votre soucis sur votre PC
posez votre question

clic => accès <=

*

Retour Page Accueil
Qui est en ligne ?
Il y a en tout 9 utilisateurs en ligne :: 2 Enregistrés, 0 Invisible et 7 Invités :: 1 Moteur de recherche

neurone, Z06

Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 394 le Sam 26 Fév 2011 - 11:47

Oeufs au lait ou crème caramel.

Aller en bas

Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  Allegro le Lun 12 Oct 2009 - 17:29

A la demande de Margaux et de Z06 la recette des oeufs au lait, y a pas plus simple à exécuter et c'est si bon. Je les fais toujours nature.

Oeufs au lait.

- 6 oeufs.
- 1 litre de lait.
- 1 à 2 gousses de vanille (sinon vanille liquide ou en poudre)
- 100 grs de sucre en poudre.
- 10 morceaux de sucre pour le caramel (facultatif)

1 - Couper les gousses de vanille en 2 dans le sens de la longueur et gratter les graines de vanille avec le dos d'un couteau. Mettre les graines et les gousses dans le lait et faire bouillir. Laisser tiédir.

2 - Pendant ce temps, battre rapidement les oeufs et le sucre en poudre. Retirer les gousses et verser le lait à la vanille sans faire mousser. (Il est important que le lait ne soit pas bouillant sinon il brûlerait les oeufs).

3 - Caramel (facultatif): Si c'est un moule en fer, imbiber les morceaux de sucre avec un peu d'eau et les mettre au fond du moule et mettre sur le feu pour faire un caramel et bien tourner le moule pour que le caramel recouvre les parois. Sinon utiliser un caramel liquide tout prêt.

4 - Enfourner au bain-marie et surveiller jusqu'à ce que le dessus prenne une jolie couleur dorée. Laisser refroidir avant de démouler ou de manger directement dans le plat comme moi.

Vous voyez, difficile de faire plus simple mais c'est pourtant un des meilleurs desserts qui soient.
avatar
Allegro

Date d'inscription : 17/05/2008

Nombre de messages : 12427

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  mathy42 le Lun 12 Oct 2009 - 17:38

Merci Allegro ton dessert est sublime, dans la Loire on appele celà des flans au caramel, mes enfants en raffolent ainsi que les îles flottantes ou ( oeufs a la neige) avec un caramel également mais un peu plus long a exécuter, dimanche j'ai une partie de la famille je vais faire des petits flans au caramel....
avatar
mathy42

Date d'inscription : 19/01/2009

Nombre de messages : 2863

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  Allegro le Lun 12 Oct 2009 - 17:43

Entre nous Mathy qu'importe le nom qu'on lui donne hein? Tout ce qu'on demande à un dessert c'est que ce soit simplement du plaisir comme un plat d'ailleurs. Bonne soirée.
avatar
Allegro

Date d'inscription : 17/05/2008

Nombre de messages : 12427

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  Zuti le Lun 12 Oct 2009 - 17:54

Juste une question : ça épaissi comment ce truc là??? Ou ça se mange (boit) liquide??? Rolling Eyes
avatar
Zuti

Date d'inscription : 07/05/2008

Nombre de messages : 5591

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  Z06 le Lun 12 Oct 2009 - 18:00

Bravo Allergro


Je vais me laisser tenter...

Question
- ta quantité (6 oeufs) pour combien de personne


*/*

"Le plaisir se ramasse, la joie se cueille et le bonheur se cultive." - Bouddha..



Z06  Administrateur Technique 
avatar
Z06
Admin

Age : 68

Date d'inscription : 07/05/2008

Nombre de messages : 43475

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  Allegro le Lun 12 Oct 2009 - 18:01

Non Zuti ce n'est pas liquide c'est épais comme une crème. Te souviens-tu du Jock, cette bouillie qu'on donnait aux bébés ou bien si tu préfères ça a la consistance de la Danette si ça existe en Suisse.

Z06 je ne peux pas te répondre, c'est à toi de savoir en combien de gourmands tu peux diviser un dessert d'un litre. fais-en un et ainsi tu sauras pour la prochaine fois si tu dois en faire plus.
avatar
Allegro

Date d'inscription : 17/05/2008

Nombre de messages : 12427

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  Z06 le Lun 12 Oct 2009 - 18:06

je t'ai et je ferrais l'essai
la réponse était dans la recette.....lu trop vite = 1 L. de Lait

à toi !!!!!


*/*

"Le plaisir se ramasse, la joie se cueille et le bonheur se cultive." - Bouddha..



Z06  Administrateur Technique 
avatar
Z06
Admin

Age : 68

Date d'inscription : 07/05/2008

Nombre de messages : 43475

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  Allegro le Lun 12 Oct 2009 - 18:08

De rien, moi je sais que je mange ça sans appétit alors comme je sais que tu laisses pas ta part au chien ça devrait pas te poser de problèmes.
avatar
Allegro

Date d'inscription : 17/05/2008

Nombre de messages : 12427

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  Annick le Lun 12 Oct 2009 - 18:48

Tu as raison Allegro, c'est un délice la crème aux oeufs, je m'en ferais péter la bedaine. Very Happy






"Tu n'es plus là où tu étais, mais tu es partout là où je suis" (Victor Hugo)
avatar
Annick
Admin

Age : 73

Date d'inscription : 08/05/2008

Nombre de messages : 72458

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  Allegro le Lun 12 Oct 2009 - 19:05

Voilà une connaisseuse, y a pas de mots pour expliquer ce qu'est le blues... les oeufs au lait.
avatar
Allegro

Date d'inscription : 17/05/2008

Nombre de messages : 12427

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  Campanule le Mer 14 Oct 2009 - 13:11

Merci Allegro, je vais essayer Very Happy la recette :bien:
avatar
Campanule

Date d'inscription : 07/05/2008

Nombre de messages : 29218

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  MARGAUX le Mer 14 Oct 2009 - 13:29

merci Allegro---
peut-être pour ce week-end---
avatar
MARGAUX

Age : 63

Date d'inscription : 17/05/2008

Nombre de messages : 6237

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  Allegro le Mer 14 Oct 2009 - 17:18

Ok vous nous direz ce que vous en pensez.
avatar
Allegro

Date d'inscription : 17/05/2008

Nombre de messages : 12427

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  Z06 le Dim 18 Oct 2009 - 16:52

Voici ma réponse (en image) pour l'essai.....





Bien que j'ai essayé de gouter...je vais attendre un peu plus tard. car encore chaud
..mais là j'ai déjà la bouche qui salive !!!!


*/*

"Le plaisir se ramasse, la joie se cueille et le bonheur se cultive." - Bouddha..



Z06  Administrateur Technique 
avatar
Z06
Admin

Age : 68

Date d'inscription : 07/05/2008

Nombre de messages : 43475

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  manany le Dim 18 Oct 2009 - 17:19

et ben je ne tombe que sur des topics de bonne choses zo6 fameux
j'en ais fait la semaine passer flan au oeuf passer au four dans des ramequin avec du lait entier
le petits on adoré
avatar
manany

Age : 71

Date d'inscription : 07/05/2008

Nombre de messages : 34444

http://larchecreative.forum-actif.net/forum.htm

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  Allegro le Dim 18 Oct 2009 - 17:38

Voilà Z06 c'est parfait par contre je les fais dans un grand saladier car faut pas que ça traine dans le frigo trop longtemps.
avatar
Allegro

Date d'inscription : 17/05/2008

Nombre de messages : 12427

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  Annick le Dim 18 Oct 2009 - 17:44

Oh, mais ça cuisine dur aujourd'hui dans la maison de Z06. Very Happy






"Tu n'es plus là où tu étais, mais tu es partout là où je suis" (Victor Hugo)
avatar
Annick
Admin

Age : 73

Date d'inscription : 08/05/2008

Nombre de messages : 72458

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  Allegro le Dim 18 Oct 2009 - 17:48

Ouais dis donc j'ai vu ça, entre le repas de midi, les oeufs au lait et les petits pains il ne chôme pas l'artiste.
avatar
Allegro

Date d'inscription : 17/05/2008

Nombre de messages : 12427

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  Z06 le Dim 18 Oct 2009 - 18:07

Je note ta réponse....l' Ami !

Allegro le Dim 18 Oct 2009 - 17:38
............................ je les fais dans un grand saladier car faut pas que ça traine dans le frigo trop longtemps.


Vu que je mange tout seul...ou presque....

Pour la prochaine fois je divise la recette en 2



*/*

"Le plaisir se ramasse, la joie se cueille et le bonheur se cultive." - Bouddha..



Z06  Administrateur Technique 
avatar
Z06
Admin

Age : 68

Date d'inscription : 07/05/2008

Nombre de messages : 43475

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  Allegro le Dim 18 Oct 2009 - 18:20

Z06 a écrit:
Vu que je mange tout seul...ou presque....

Pour la prochaine fois je divise la recette en 2
Moi aussi je les mange tout seul et pour la prochaine fois je double la recette.
avatar
Allegro

Date d'inscription : 17/05/2008

Nombre de messages : 12427

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  MARGAUX le Dim 18 Oct 2009 - 18:37

--et moi désolée, pas eu le temps ce week'end!---mais c'est partie remise
avatar
MARGAUX

Age : 63

Date d'inscription : 17/05/2008

Nombre de messages : 6237

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  Allegro le Dim 8 Nov 2009 - 18:31

J'avais du lait de reste qui serait périmé mercredi alors j'en ai fait 1 litre 1/2 avec 9 oeufs et deux gousses de vanille.

avatar
Allegro

Date d'inscription : 17/05/2008

Nombre de messages : 12427

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  Zuti le Dim 8 Nov 2009 - 18:33

neuf n'oeufs???? affraid affraid affraid mais c'est énorme!!!!!!!!!

Je sais pas si je vais arriver à digérer tout ça.... Rolling Eyes
avatar
Zuti

Date d'inscription : 07/05/2008

Nombre de messages : 5591

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  Allegro le Dim 8 Nov 2009 - 18:41

Mais si Zuti je sais bien que tu en es capable. 9 oeufs c'est la dose normale puisqu'il en faut 6 pour un litre.
avatar
Allegro

Date d'inscription : 17/05/2008

Nombre de messages : 12427

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  Eglantine le Dim 8 Nov 2009 - 18:50

Bien appetissant ton dessert Allegro....

mais tu vas être obligé d'inviter le voisinage

Tu ne va tout de même pas manger tout ça, tout seul
avatar
Eglantine

Date d'inscription : 16/05/2008

Nombre de messages : 7835

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  Allegro le Dim 8 Nov 2009 - 18:52

Eglantine a écrit:
Tu ne va tout de même pas manger tout ça, tout seul
Oh que si alors et sans me forcer avec de la galette charentaise ça va couler tout seul.
avatar
Allegro

Date d'inscription : 17/05/2008

Nombre de messages : 12427

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  Annick le Dim 8 Nov 2009 - 18:59

Ah, je connais la galette charentaise. Very Happy
Qu'est-ce que tu te mets derrière la cravatte, Allegro, tu ne te laisses pas abattre. ;)






"Tu n'es plus là où tu étais, mais tu es partout là où je suis" (Victor Hugo)
avatar
Annick
Admin

Age : 73

Date d'inscription : 08/05/2008

Nombre de messages : 72458

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  Eglantine le Dim 8 Nov 2009 - 19:06

Eglantine a écrit:Tu ne va tout de même pas manger tout ça, tout seul
Allegro repond :Oh que si alors et sans me forcer avec de la galette charentaise ça va couler tout seul.

et de la galette charentaise en plus ....
Comme on dit chez moi : il faut mieux t'avoir en photo qu'à table


avatar
Eglantine

Date d'inscription : 16/05/2008

Nombre de messages : 7835

Revenir en haut Aller en bas

Re: Oeufs au lait ou crème caramel.

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum