un géant

[Invité]

Au cours d'une promenade j'ai trouvé cet animal géant ! une douzaine dans l'assiette qu'en pensez-vous ?

[ixia]

A mon avis d'après sa coquille il doit ètre agè donc coriace

Sinon ,pour ma part je ne mange pas de bètes à cornes ,à poils et à plumes

[manany]

il dois être coriace le bougre.......sa fait une belle bête

[Annick]

J'en ai plein mon jardin, Pat-a-chou, et je n'y touche jamais.
Sauf les jours de pluie où les plus hardis montent mes escaliers de pierre, alors je les prends délicatement pour aller les reposer dans l'herbe.

Il y a deux jours, par inadvertance, j'ai marché sur un et lui ai écrasé sa coquille, ça m'a fait mal au coeur.

[Invité]

Zut alors, un de moins dans l'assiette ! je plaisante c'est ton droit le plus strict de ne pas toucher aux gastéropodes géants de bourgogne chacun a ses goûts, ses croyances et ses désirs, c'est ce qui fait l'humain non ?

[Annick]

Tu sais, ce qui est bon dans l'escargot cuisiné c'est surtout la sauce.
Au beure et à l'ail, ou bien à la charentaise en cocotte, avec de la tomate, de la chair à saucisse et arrosé de Pineau de Charentes.
C'est un vrai travail de préparation avant qu'il soit dans l'assiette.

[ixia]

Avec une AGATINE ACHATINA les chinois nous font 3 ou 4 douzaines d'escargots dits

de Bourgogne et ça se vend dans les grands surfaces .Les amateurs ne s'en rendent

pas compte

Comme tu dis Annick ,c'est la préparation qui donne le gout , avec mes petits

champignons de Paris farcis j'obtiens le meme

[Annick]

Tiens, c'est pas bête ça Ixia, farcir des champignons de Paris avec un beurre à l'ail.

[Invité]

c'est bon, c'est bon mais ça fait grossir....c'est plein de matières grasses

[hulotte]

Et bien Aurée quand est au jardin,elle les ramasse et les rassemble tous pour les nourrir avec "ma" salade !!!

[ixia]

Et bien Aurée quand est au jardin,elle les ramasse et les rassemble tous pour les nourrir avec "ma" salade !!!

Elle est adorable ta petite Aurée hulotte dis-lui qu'ils aiment aussi les fruits !

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