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romans, Z06

Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 394 le Sam 26 Fév 2011 - 11:47

potage carottes et chou-fleur

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potage carottes et chou-fleur

Message  manon le Mer 22 Nov 2017 - 17:28

1 gros chou-fleur
4 grosses carottes
1 oignon
2 gousses d'ail
4 tasses de bouillon de poulet
Huile d'olive
2 c. à thé de persil séché (moi ¼ tasse frais)
Sel et poivre
1 tasse de lait

-  Couper le chou-fleur, les carottes et l'oignon en gros morceaux.

-  Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.  Ajouter les carottes, le chou-fleur et l'ail et faire revenir.  Saler et poivrer.  Couvrir et laisser cuire 3 à 4 minutes.  Ajouter le bouillon et le persil.

-  Faire mijoter pendant une heure ou jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.

-  Utiliser un mélangeur à main ou un robot culinaire pour réduire la soupe en purée assez lisse.  Ajouter le lait, mélanger jusqu'à consistance homogène.  Rectifier l'assaisonnement.  Chauffer légèrement et servir. 


je prend des légumes congelés ça cuit vite et je fais gratiner avec du comté bien-sur le bouillon j'utilise des cubes

pas d'image je vais en chercher une autre pour ouvrir l'appétit ce soir  Smile

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manon

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Re: potage carottes et chou-fleur

Message  neurone le Mer 22 Nov 2017 - 19:20

miam,miam manon ! j'adore cette soupe  :bien: :bisou joue:
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neurone

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Re: potage carottes et chou-fleur

Message  Z06 le Mer 22 Nov 2017 - 19:54

SUPER Manon

j'aime me faudrait tenter de le faire

merci


*/*

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Z06
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Re: potage carottes et chou-fleur

Message  Annick le Mer 22 Nov 2017 - 20:24

Merci Manon, un bon potage pour tenir le ventre au chaud. :bouquet:






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Annick
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Re: potage carottes et chou-fleur

Message  hulotte le Mer 22 Nov 2017 - 20:44

Merci Manon je testerai prochainement !
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hulotte

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Re: potage carottes et chou-fleur

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