grondin rouge frit aus légumes variès

manon Ven 26 Fév 2016 - 10:39

^{_{Préparation des grondins rouge :}}
^{_{Videz et lavez les grondins rouges, les égoutter.}}
^{_{Dans un grand plat, mettez la farine, le sel, le poivre et le cumin. Mélangez le tout.}}
^{_{Enroulez les grondins dans la préparation précédente ( farine ).}}
^{_{Faîtes chauffer une poêle d'huile, faîtes cuire les grondins des deux côté.}}
^{_{Les légumes pour accompagner les poisons:}}
^{_{Lavez et épluchez puis, coupez les légumes en petits morceaux}}
^{_{Cuirs à la vapeur ou à l'eau salé
Ajoutez du sel et les herbes
Dans une poêle faire cuire les légumes avec deux gousses d'ail écrasées.}}
^{_{Servir encore chaud.}}
500gr de grondin rouge

huile pour friture
200gr de farine
une cuillère à soupe de cumin
une cuillère de paprika
sel, poivre

les légumes

un bol d'haricot plat ou haricot vert
2 carottes
2 pomme de terre
une poignée de petits - pois
3 gousses d'ail
une cuillère à soupe d'herbe pour salade ( un mélange de tomate séchée, ciboulette, ail, persil, sel, poivre [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]