cocotte de maquereaux au vin blanc , poireaux

[manon]

4 Pers.
[*]20 min
[*]20 min

[*]

Ingrédients

• 20 g de beurre
  
• 1 oignon
  
• 2 poireaux
  
• 1 pincée de pistils de safran
  
• 15 cl de vin blanc sec
  
• 15 cl d’eau
  
• 20 cl de crème liquide
  
• 2 boites de filets de maquereaux au vin blanc SAUPIQUET
  
• 2 càs de ciboulette ciselée
  
• sel, poivre
  

Préparation

Dans une cocotte, faites chauffer le beurre et faites y fondre l’oignon émincé. Ajoutez les poireaux coupés en rondelles, le safran et le vin blanc et l’eau.

Salez, poivrez et laissez mijoter à couvert pendant 15 minutes.



Liez avec la crème fraiche et ajoutez les filets de maquereaux. Laissez pocher à couvert et à feu très doux pendant 5 minutes.

Répartissez dans des cocottes individuelles pour servir bien chaud et parsemez de ciboulette.[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

[lilas]

merci a toi Manon cette recette je vais pas tarder a la faire...Bonne journée a toi et reposes toi ...

[Annick]

Merci Manon,

Sympa ta recette, et pas compliquée à réaliser.
Je l'ai copiée.

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