recette de la foire dijonnaise mousse au cassis

manon le Jeu 8 Nov 2012 - 7:33

pour 4 personnes

150gr de crême épaisse

1/4 de litre de lait

50cl de crême de cassis

2 feuilles de gélatine

faire bouillir le lait avec le sucre.pendant ce temps,faire fondre les feuilles de gélatine en les trempant dans de l'eau froide.

Laisser refroidir le lait et verser la gélatine dans le lait tiède

Battre la crème fraiche pour faire une crème fouettée la mélanger avec le cassis et l'ajouter doucement au lait

Verser dans des pots individuels et mettre au réfrigérateur une heure au minimum miam!