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Foie gras en "Rab"...
3 participants
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Foie gras en "Rab"...
Mon petit conseil "cuisine du jour" ...
En général, cela n'arrive pas :
les gourmands et gourmets se chargent de lui faire sa fête !
Toutefois, si, pour les fête, vous prévoyez trop large pour le foie gras :
Réalisez des petits pots de crème au foie gras ...
Mixez les restes de foie gras avec 1 jaune d'oeuf, un peu de crème liquide et du poivre.
Versez dans des ramequins et faites cuire 30 minutes au bain marie dans le four à 120°C.
Dégustez chaud ou froid avec une petite cuillère… Miam !
Soizic- Date d'inscription : 27/09/2018
Nombre de messages : 517
Re: Foie gras en "Rab"...
Bonne idée, Soizic, merci
Annick- Age : 2
Date d'inscription : 08/05/2008
Nombre de messages : 72159
Re: Foie gras en "Rab"...
Merci Soizic bonne idée
Ce qu'on fait nous aussi c'est de l'utiliser pour aromatiser des simples pates.. ne serait ce qu'avec la graisse jaune qu'on met de côté
Ce qu'on fait nous aussi c'est de l'utiliser pour aromatiser des simples pates.. ne serait ce qu'avec la graisse jaune qu'on met de côté
Solaire- Date d'inscription : 26/02/2010
Nombre de messages : 9998
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