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.Salade de chicons du Nord aux pommes de terre et harengs
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Salade de chicons du Nord aux pommes de terre et harengs
ALAN Sam 14 Juin 2008 - 16:48
6 petites pommes de terre (genre ratte du Touquet ou charlotte)
2 ou 3 belles endives (ou Chicon du Nord PDC)
5oo gr de harengs fûmés (du Nord ou du PDC)
2 oignons blancs
quelques rondelles de cornichons
Cuire les pommes de terre en robe des champs (sans enlever la peau dans l'eau) Il faut qu'elles restent fermes.
Laver les endives pendant ce temps et les couper en morceaux dans un saladier.
Peler les pommes de terre cuite à l'eau et les couper en rondelles dans le saladier.
Ajouter les harengs (coupés en morceaux également)
ainsi que les oignons blancs en rondelles et les cornichons; un peu d'huile et mélanger le tout.
Moi j'ajoute un oeuf cuit dur écrasé et un peu de persil pour le décor au
2 ou 3 belles endives (ou Chicon du Nord PDC)
5oo gr de harengs fûmés (du Nord ou du PDC)
2 oignons blancs
quelques rondelles de cornichons
Cuire les pommes de terre en robe des champs (sans enlever la peau dans l'eau) Il faut qu'elles restent fermes.
Laver les endives pendant ce temps et les couper en morceaux dans un saladier.
Peler les pommes de terre cuite à l'eau et les couper en rondelles dans le saladier.
Ajouter les harengs (coupés en morceaux également)
ainsi que les oignons blancs en rondelles et les cornichons; un peu d'huile et mélanger le tout.
Moi j'ajoute un oeuf cuit dur écrasé et un peu de persil pour le décor au
ALAN- Date d'inscription : 11/05/2008
Nombre de messages : 12210
Re: Salade de chicons du Nord aux pommes de terre et harengs
Invité Sam 14 Juin 2008 - 16:59
Mi jé ker ché bon cha 
Invité- Invité
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