Tiramisu aux citrons et spéculoos

[ludia]

Tiramisu aux citrons et spéculoos 








250 g ...Mascarpone

80 g.... Sucre en poudre

18......... Speculoos

2 ...........Citrons

3............Œufs

Dans un saladier, mélangez le mascarpone, le jus des citrons, les jaunes d'œufs, et le sucre. Emiettez les spéculoos.
Montez les blancs en neige puis incorporez-les à la préparation au mascarpone.
Dans chaque ramequin, déposez des miettes de spéculoos et recouvrez de préparation au mascarpone. Répétez l'opération une seconde fois. Saupoudrez le tout d'un peu de zeste de citron et de miettes de spéculoos.
Réservez au frais pendant au moins 3h.

un petit dessert rapide, facile et excellent

[Annick]

Merci Ludia, j'adore le tiramisu.

[hulotte]

Merci Ludia je  ferais prochainement  sympa cette variante ça change un peu.

[Z06]

Bonsoir Ludia

Hum hum
je vais voir pour un essai.....
merci

[ludia]

merci de votre passage, une petite astuce,   pour émietter les spéculos je les mets  entre deux feuilles de sopalin et les écrasent avec un rouleau à pâtisserie ou une bouteille  

[MARGAUX]

coucou Ludia,
hum, bien appétissant

peut-être un dessert pour le week-end

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