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les escaloppes de poulet au paprika et aux poivrons

4 participants

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les escaloppes de poulet au paprika et aux poivrons  Empty les escaloppes de poulet au paprika et aux poivrons

Message  manon Dim 6 Mar 2016 - 9:44

Ingrédients :
2 escalopes de poulet
2 échalotes
¼ de poivron jaune
¼ de poivron rouge
1 cuillère à café de paprika
2 noix de beurre
Du sel, du poivre noir
2 cuillères à soupe de farine
12cl de crème fraiche
1 bouillon de cube de poule
25cl d’eau
Du riz pour l’accompagnement
 
Ustensiles :
1 couteau
1 casserole
1 passoire
1 planche à découper
1 cuillère à soupe
1 cuillère en bois
1 faitout
1 poêle

Coupez vos escalopes de poulet en morceaux. Réservez.
Faites fondre doucement une noix de beurre dans la poêle.
Une fois le beurre fondu, déposez vos morceaux d’escalope pour les faire dorer. Réservez.
Coupez les poivrons en lamelles.
Emincez finement les échalotes.
Faites revenir les poivrons et les échalotes avec une noix de beurre dans le faitout pendant 5 min.
Saupoudrez de farine, remuez.
Versez l’eau. Incorporez le bouillon de cube.
Laissez mijoter 5 min avant d’ajouter progressivement la crème fraîche.
Salez, poivrez et assaisonnez de paprika.
Laissez mijoter à nouveau 10 min.
5 min avant la fin de la cuisson, ajoutez les morceaux de poulet.
Faites cuire le riz pour l’accompagnement.
Dressez vos assiettes et servez chaud !les escaloppes de poulet au paprika et aux poivrons  Poulet10
manon
manon

Date d'inscription : 16/05/2012

Nombre de messages : 10325

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Message  manany Dim 6 Mar 2016 - 10:12

je fait a peu pres la mème recette mais avec des manchons de dinde et j'ajoute du vin blanc c'est delicieux
manany
manany

Age : 76

Date d'inscription : 07/05/2008

Nombre de messages : 37879

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Message  Z06 Dim 6 Mar 2016 - 10:45

Sans les poivrons.......
merci
Z06
Z06
Admin

Age : 74

Date d'inscription : 07/05/2008

Nombre de messages : 51377

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Message  Annick Dim 6 Mar 2016 - 11:07


Merci Manon cheers

Je ne suis pas très poivron non plus, mais la sauce me plait bien.
Annick
Annick

Age : 2

Date d'inscription : 08/05/2008

Nombre de messages : 76492

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