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Message  manany le Dim 13 Oct 2013 - 20:34

Pour les gourmands et gourmandes, c' est formidable !


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...ICI...
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Message  Annick le Dim 13 Oct 2013 - 20:39


Merci Manany, super ce site. :bouquet: 
Dans mes favoris. :bravo: 



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Message  MARGAUX le Dim 13 Oct 2013 - 21:16

merci Manany,
de quoi trouver des idées pour les jours sans et déguster autre chose crie
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Message  Invité le Lun 14 Oct 2013 - 7:31

Super Manany cette carte de France...gourmande et puis en plus pour le nouveau sujet concours c'est pile poil...!!!!  :trop bien:
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Message  Z06 le Lun 14 Oct 2013 - 8:08

Coucou Manany

je viens de jeter un oeil sur certaines régions

SUPER de chez SUPER
je mets dans mes "marque-pages" (FF.)

Merci
:trève:   :santé:



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Message  Aloysia le Lun 14 Oct 2013 - 8:45

Manany,merci
Je l'ai mis dans mes favoris,j'y reviendrai plus tard.

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Message  ALAN le Lun 14 Oct 2013 - 10:49

recettes régionales 67164710

et      
merci:
:bisou joue: :bisou joue: :bisou joue:
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Message  Invité le Ven 15 Nov 2013 - 20:11

Merci MANANY... c'est génial ce site! Je vais pouvoir m'y balader :bisou joue: 
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Message  magali84 le Sam 16 Nov 2013 - 8:43

Et hop dans les favoris , pour se balader a loisir ! :pouce: 
Merci Manany !
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Message  aude Laure le Sam 16 Nov 2013 - 12:02

c'est vraiment tres bien!

les recettes du nord pas de calais sont pas terribles!
il y en a des bien meilleures!
aude Laure
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Message  Campanule le Sam 21 Déc 2013 - 16:11

super Manany, merci beaucoup :bouquet: 
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recettes régionales Empty Tartelettes fondantes à la saucisse de Morteau et au comté

Message  Z06 le Lun 17 Fév 2020 - 14:01

LA RECETTE DU JOUR.
source © NiceMatin06

recettes régionales 1_amus12

Cette recette de tartelettes salées passe bien pour un apéritif
ou avec une salade en accompagnement.

Pour 4 personnes
Préparation : 40 min
Cuisson : 25 min

LES INGRÉDIENTS

Pâte brisée :
- 180 g de farine,
- 90 g de beurre,
- 5 cl d’eau,
- 1 pincée de sel,
- 1 pincée de sucre.

Garniture :
- 1 petite saucisse fumée de Morteau,
- 250 g de comté râpé,
- 1 verre de vin blanc du Jura,
- 2 c. à s. de crème fraîche,
- sel, poivre.

RÉALISATION

Confectionnez la pâte brisée et laissez-la raffermir au frais sous un film alimentaire.

Pochez la saucisse de Morteau 30 min dans l’eau frémissante à découvert, sans la piquer.

Garnissez 4 tourtières de 10 cm de diamètre avec la pâte brisée et placez-les au réfrigérateur.

Faites bouillir le vin blanc avec un peu de poivre, ajouter 200 g de comté, remuez doucement jusqu’à obtention d’un mélange fondant.

Garnissez aussitôt les tartelettes de fondue, puis disposez en rosace la saucisse détaillée en tranches d’un demi-centimètre d’épaisseur.

Mélangez les 50 g de comté restant avec la crème fraîche et recouvrez-en les tartelettes.

Enfournez à four très chaud (240°C) pendant 5 min, puis baissez à 210°C pendant 5 à 10 min jusqu’à l’obtention d’un gratiné. Servez chaud.

-----------

@ NOTER : je ne l'ai pas essayé.  bounce bounce



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Message  Annick le Lun 17 Fév 2020 - 19:51

Merci Z06  :bouquet:



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Message  Z06 le Mar 18 Fév 2020 - 18:55

MERCI Annick


Toujours fidèle, dans les postes, nouveaux/anciens.
:bouquet:



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Message  Annick le Mar 18 Fév 2020 - 20:34

:pouce:



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Message  hulotte le Jeu 20 Fév 2020 - 20:33

:merci:  Z06 pour la recette.
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