TOURTE, Courgettes, Chorizzo et Bûche de Chèvre

[Z06]

TOURTE, Courgettes, Chorizzo et Bûche de Chèvre

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la préparation....image par image

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Faut précuire les courgettes et aussi à la sortie les mettre sur sopalin et les égouter,
avant de les mettre sur la pâte.....

pour la suite.....
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ici
V
V
.
sur Spoiler

Spoiler:

[Annick]

Super, Z06

Ma soeur venue passer quelques jours vers moi m'a fait une tarte comme cela,
avec des lardons et des courgettes.
Un régal, mais ce n'était pas une tourte.

Et pour la pâte, pas besoin de se casser la tête, on a pris une pâte feuilletée "pur beurre" toute prête, et bien c'est très bon, mais il faut bien prendre "pur beurre"

[ALAN]

Moi mon épouse fait de la même maniére ,mais avec duo d'haricots verts et jaunes.

[Invité]

Super ZO6, je vais essayer

[manany]

la pâte tupperware est super facile a faire
j'en faisais pour les pizza..
il y a longtemps que j'en ais pas fait il faut dire que maintenant les pâtes toute prête sont bien pratiques je retient ta recette zo6 je vais surement avoir des courgettes cette semaine

[Annick]

Oui Manany, c'est délicieux avec des courgettes,
Z06, si tu le permets, je mets ici la version tarte :
Ce n'est pas si joli que toi, je n'ai pas de photo, mais la tarte terminée fait à peu près la même épaisseur:


6 grosses parts.

3 courgettes (ou 4 si petites)
1 pâte feuilletée pur beurre
lardons 300g
3 oeufs
1 briquette de crème fraîche allégée.
poivre, échalote, très peu de sel.
Si l'on aime, un peu de gruyère râpé.

Faire revenir les lardons sans matière grasse, les laisser refroidir sur une assiette.
Couper les courgettes en rondelles, les faire revenir (sans matière grasse), avec un peu d'échalote, dans la poële ayant servi pour les lardons, les laisser cuire un petit peu et mettre dans une assiette à refroidir.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème fraîche, un peu de poivre, pas ou très peu de sel.

Etaler la pâte avec son papier sulfurisé sur la tôle à tarte, y mettre les courgettes, les lardons, verser la préparation dessus.
Un peu de gruyère râpé si l'on souhaite.

Four thermostat 7, faire préchauffer.
Enfourner le tout, cuisson 40 minutes (suivant le four) .
Surveiller la cuisson de temps en temps.

[Z06]

OK Annick

°°
dans la tourte......

On peut faire aussi mettre de la soubressade ....à la place du chorizo .

[Annick]

Vu Z06, j'essaierai aussi le tienne, j'aime bien le chorizo,
Je ne connais pas du tout la soubressade, je vais regarder.

N.B: j'ai vu, c'est presque pareil.

[Invité]

merci pour la recette Annick

[rosine]

Merci Z06 et Annick pour la recette, j'ai justement des courgettes dans le jardin, alors je vais essayer. Ca à l'air d'être très bon !

[Annick]

Non seulement c'est très bon Rosine, mais c'est aussi très présentable si tu as des invités,
Tout comme la tourte de Z06 que je trouve belle sur la table.
La tarte rend à peu près la même épaisseur que la tourte.

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