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clafoucia

5 participants

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clafoucia Empty clafoucia

Message  Aloysia Mer 20 Avr 2011 - 12:25

Pour faire de la patisserie ludique avec des enfants.



CLAFOUCIA




6 belles grappes de fleurs d'acacia.

20cl de crème fraîche.

60g de farine.

2 œufs.

50 g de sucre roux




Détachez les fleurs de la grappe.

Dans un saladier,mélangez la farine et le sucre.

Mélangez et rajoutez la crème fraîche et les œufs.

Rajoutez les fleurs d’acacia. Beurrez un moule à tarte,versez-y la préparation.

Faire cuire au four 35 mn Thermostat 7.



clafoucia 2011-012
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Aloysia

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clafoucia Empty Re: clafoucia

Message  Annick Mer 20 Avr 2011 - 12:38

Ça doit être bon, Aloysia. :bouquet:
Mais il faut avoir des fleurs d'acacia sous la main.
C'est certainement un gâteau agréablement parfumé.
Annick
Annick

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clafoucia Empty re : clafoucia

Message  Aloysia Mer 20 Avr 2011 - 19:51

l'acacia est un arbre commun ,il me semblait qu'il poussait à peu près partout.
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Aloysia

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clafoucia Empty Re: clafoucia

Message  Z06 Mer 20 Avr 2011 - 20:38

Bonsoir Aloysia

je ne connaissais pas ......
effectivement.... faut que je me penche sur comment trouver "fleurs d'acacia"

puis faire un essai

Merci du partage
Z06
Z06
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clafoucia Empty Re: clafoucia

Message  RBB Mer 20 Avr 2011 - 21:59

Bonjour
Aloysia
je retrouve le gâteau de mon enfance,ma grand mère faisait des beignets de fleurs d'acacia clafoucia 350376
c'était délicieux,je n'en ai jamais remanger depuis,mais le souvenir est resté
RBB
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clafoucia Empty Re: clafoucia

Message  Invité Jeu 21 Avr 2011 - 12:15

merci :bien:
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clafoucia Empty Re: clafoucia

Message  Invité Jeu 21 Avr 2011 - 15:39

Merci à toi , voilà un excellent but de balade , il y en a au bord du canal , je vais y aller , ils ne doivent pas être trop pollués. Very Happy
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clafoucia Empty Re: clafoucia

Message  Shalimar Jeu 21 Avr 2011 - 16:40

En fait, ce qu'on appelle communément acacia en France est le faux robinier qui pousse partout et ce sont ses fleurs mellifères qui sont parfumées que l'on emploie pour les beignets ou le gâteau d'Aloysia. flower
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clafoucia Empty re : clafoucia

Message  Aloysia Ven 22 Avr 2011 - 7:28

Merci pour vos commentaires et observations.
Je tiens cette recette d'une ferme pédagogique, il est bien entendu qu'il est préférable de cueillir ces fleurs loin de toute pollution.
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Aloysia

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