EN PENTE DOUCE
B I E N V E N U E .....sur le Forum En Pente Douce

Afin de profiter pleinement de tout ce que vous offre notre forum,

merci de vous de vous présenter pour rejoindre notre communauté.
.
Pour les inscrits, Merci de vous connecter.

https://enpentedouce.forum-actif.net/f2-nouveaux-inscrits-presentez-vous


les Administrateurs, d' E.P.D.

Forum En pente Douce

**********
L’actualité de saison
*

*
Derniers sujets
» les blagounettes de Joelle
La tarte aux figues (chipée à ma femme) EmptyHier à 7:38 par joelle

» La galerie de hulotte...
La tarte aux figues (chipée à ma femme) EmptyVen 22 Mar - 21:05 par hulotte

» coloriage anti-stress pour adulte
La tarte aux figues (chipée à ma femme) EmptySam 17 Fév - 7:41 par hulotte

» Aux nouveaux inscrits qui ne se présentent pas.
La tarte aux figues (chipée à ma femme) EmptyVen 26 Jan - 13:58 par Z06

» Quelques recettes de Margaux
La tarte aux figues (chipée à ma femme) EmptyMer 20 Déc - 13:06 par Jabani

» Parc Botanique de Haute-Bretagne
La tarte aux figues (chipée à ma femme) EmptyVen 24 Nov - 17:06 par hulotte

» Yves Jamait
La tarte aux figues (chipée à ma femme) EmptySam 11 Nov - 20:54 par Lulu

» PARCS et JARDINS à VISITER
La tarte aux figues (chipée à ma femme) EmptyMar 7 Nov - 16:44 par Lulu

» Je n'avais pas vu qu'il y avait un onglet spécifique musique, désolé
La tarte aux figues (chipée à ma femme) EmptyLun 6 Nov - 10:20 par Invité

» Et si on parlait musique ?
La tarte aux figues (chipée à ma femme) EmptyLun 6 Nov - 9:33 par Invité

» Série télé
La tarte aux figues (chipée à ma femme) EmptySam 4 Nov - 20:09 par hulotte

» Le plastique
La tarte aux figues (chipée à ma femme) EmptyVen 3 Nov - 19:14 par Z06

» Question sérieuse
La tarte aux figues (chipée à ma femme) EmptyMer 1 Nov - 15:11 par Invité

» " Métiers " Par Ordre Alphabétique "
La tarte aux figues (chipée à ma femme) EmptyMer 1 Nov - 14:22 par Laurelyne

» Joseph JAFFRENOU
La tarte aux figues (chipée à ma femme) EmptyJeu 19 Oct - 10:00 par Georgio

Hébergeurs d’Images
Sécurisé du Forum
hébergeur


+
De Secours

=
hébergeurs sécurisés
Clic sur la ligne rouge

Postimage



Casimages



Zupimages



Les thrillers
*



Navigation et S.O.S.
*
en cas de non accès
au forum

Info..navigation
PAGE DE SECOURS

clic >> << clic

Lien à enregistrer
favoris
Marques pages


***********************
En cas de soucis
d'affichage
clic

***********


****
clic

/////////////////



Un souci sur le PC
avant de le

posez votre question
clic => accès <=

*

IMPORTANT
Mot de passe perdu





*
SOYEZ le ......


Inscrivez-vous
...
Vous serez accueillis,
avec chaleur..


Accès direct ICI

*


*
Retour Page Accueil

.

Le deal à ne pas rater :
Coffret dresseur d’élite ETB Pokémon EV06 Mascarade Crépusculaire
56.90 €
Voir le deal

La tarte aux figues (chipée à ma femme)

+3
Z06
hulotte
magali84
7 participants

Aller en bas

La tarte aux figues (chipée à ma femme) Empty La tarte aux figues (chipée à ma femme)

Message  Invité Sam 13 Mar - 23:12

"La confiture de figues aux noix comme je la prépare pour moun gardian.

ingrédients
: 2 kg de figues fraîches (violettes si possible) 600gr de sucre, 200grs de noix (fraîches de préférence), un citron, 2 verres d'eau, 1 gousse de vanille, un bâton de cannelle

1 bassine en cuivre. (une bonne casserole en aluminium -mais à fond épais- convient parfaitement)

Préparation
:
Mettre les 600 gr de sucre et les 2 verres d'eau dans la bassine en cuivre et mélanger avec une spatule. Ensuite, rincer et équeuter les figues puis les couper en 2 voire en 4 selon la grosseur; les mettre dans la bassine avec l'eau et le sucre; râper le zeste d'un demi-citron et l'incorporer au mélange. Ajouter le jus du citron ainsi que les pépins que je broie (les pépins contiennent de la pectine, ça aide à "prendre" ) Ajouter les noix concassées grossièrement. Une gousse de vanille fendue et 1 bâton de cannelle.

Cuisson
: 25 à 30 min. à plein feu. Tourner à la cuiller en bois, bien surveiller, il ne faut pas laisser caraméliser.

Mettre en pots, bien les remplir, fermer les bocaux et les retourner en attendant complet refroidissement.

Un délice sur du pain de campagne, ou du fromage frais. Mais aussi en tarte.

Je prends une abaisse de pâte feuilletée, je la dépose dans un moule à tarte, je remplis de ma confiture aux figues (suffisamment, sinon le service "dégustation" ne renouvellera pas mon contrat), je couvre de frangipane "maison", Enfourner à four préchauffé thermostat 7 et laisser cuire 35 minutes (si la tarte brunit trop, couvrir d'une feuille de papier aluminium).

Servir tiède, elle est meilleure.

Frangipane : 200 grs d'amandes moulues finement, 100grs de sucre, quelques gouttes d'amande amère, 2 oeufs entiers et une petite brique de crème. Bien mélanger tous les ingrédients. S'il en reste (par pur hasard), je mélange à une pâte à gaufres (ou à crêpes), c'est délicieux.
avatar
Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

La tarte aux figues (chipée à ma femme) Empty re

Message  magali84 Dim 14 Mar - 9:01

celle la je me la garde sous le coude !
a tester des la saison !
grand merci Cigale ! :pouce: 999
magali84
magali84

Date d'inscription : 10/12/2009

Nombre de messages : 3086

Revenir en haut Aller en bas

La tarte aux figues (chipée à ma femme) Empty Re: La tarte aux figues (chipée à ma femme)

Message  hulotte Dim 14 Mar - 23:54

Merci Gardian je la testerais au plus vite mon épicier à de la confiture de figues La tarte aux figues (chipée à ma femme) 977653
hulotte
hulotte

Age : 74

Date d'inscription : 21/05/2008

Nombre de messages : 26545

Revenir en haut Aller en bas

La tarte aux figues (chipée à ma femme) Empty Re: La tarte aux figues (chipée à ma femme)

Message  Z06 Lun 15 Mar - 7:56

SUPER.....

merci
Z06
Z06
Admin

Age : 74

Date d'inscription : 07/05/2008

Nombre de messages : 51379

Revenir en haut Aller en bas

La tarte aux figues (chipée à ma femme) Empty Re: La tarte aux figues (chipée à ma femme)

Message  Invité Lun 15 Mar - 10:37

Merci Gardian
avatar
Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

La tarte aux figues (chipée à ma femme) Empty Re: La tarte aux figues (chipée à ma femme)

Message  Annick Lun 15 Mar - 11:46

J'essaierai aussi de faire de la confiture de figues, ça a l'ai bien fameux.
C'est un fruit qui se vend cher au nord de la France, même dans les grandes surfaces.
Je regarderai cet été pour faire quelques pots avec la recette de Cigale. :bouquet:
Annick
Annick

Age : 2

Date d'inscription : 08/05/2008

Nombre de messages : 76492

Revenir en haut Aller en bas

La tarte aux figues (chipée à ma femme) Empty Re: La tarte aux figues (chipée à ma femme)

Message  rosine Lun 15 Mar - 20:17

La tarte aux figues (chipée à ma femme) Dko2okx23e80d31 Gardian
rosine
rosine

Age : 71

Date d'inscription : 02/10/2009

Nombre de messages : 8899

Revenir en haut Aller en bas

La tarte aux figues (chipée à ma femme) Empty Re: La tarte aux figues (chipée à ma femme)

Message  manany Lun 15 Mar - 20:45

oui les figues sont cher ....mais sa a l'air fameux cette confiture
manany
manany

Age : 76

Date d'inscription : 07/05/2008

Nombre de messages : 37880

Revenir en haut Aller en bas

La tarte aux figues (chipée à ma femme) Empty Re: La tarte aux figues (chipée à ma femme)

Message  Allegro Sam 8 Mai - 19:32

Ici il y a à peu près toutes les sortes de figues dans les jardins mais mon voisin a trois figuiers qui donnent des fruits blancs et très sucrés et un autre qui lui donne une variété un peu plus colorée alors faute de figues rouges je ferai avec celles de Bernard à la saison. Ici on fait une confiture de figues plutôt brute avec du citron et des oranges mais je la mange bien quand même moi. La tarte aux figues (chipée à ma femme) Icon_biggrin
Allegro
Allegro

Date d'inscription : 17/05/2008

Nombre de messages : 12153

Revenir en haut Aller en bas

La tarte aux figues (chipée à ma femme) Empty Re: La tarte aux figues (chipée à ma femme)

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum