gâteau au chocolat de mamie

[hulotte]

Le gâteau au chocolat de mamie...

• 130g de chocolat
  
• 2~3 cuillères à soupe de lait
  
• 100g de beurre
  
• 200g de sucre
  
• 100g de farine
  
• 1 sachet de sucre vanillé
  
• 4 oeufs
  

Faire fondre le chocolat dans le lait pour le ramollir sans le cuire. Réserver.

Faire fondre le beurre.


Dans une jatte, casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes.


Ajouter le sucre aux jaunes et bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.


Ajouter le chocolat, le beurre, la farine (tamisée), le sucre vanillé, une fois le tout bien mélangé, incorporer les blancs battus en neige.


Cuire à feu doux (~180°) durant 50 minutes.


Laisser refroidir et démouler.

Décorer avec du sucre glace.

[rosine]

Hulotte pour ta recette. Il est très facile, c'est bien pour moi.
Bonne journée.

[manany]

facile a faire merci hulotte

[Z06]

A essayer......a déguster


MERCI

[Invité]

merci Hulotte, en plus le décor de ce gâteau est superbe

[Invité]

tite chouette ! merci !

[mathy42]

Merci hulotte pour ce joli gâteau au chocolat, tu est un AS , a essayer de suite......

[hulotte]

Attention à la cuisson -180° pour qu'il reste moelleux (évitez d'ouvrir la porte du four pendant la cuisson)
Variante si vous aimez ajouter cerneaux de noix,macadamia ou pécan...ou dégustez avec crème vanille pas mal non plus

[Invité]

Et voilà ce sera mon dessert de demain avec gelée de groseilles pour les gourmands , merci Hulotte .

[mathy42]

Je viens pour te féliciter hulotte pour le gâteau au chocolat, SUPER BON, hier je l'est fait en suivant bien surtout la cuisson , delicieux avec de la confiture de griottes ......gourmande comme je suis je recommencerai ....

[hulotte]

oh les gourmands,des !!

[Annick]

De plus, Hulotte, c'est drôlement joli avec les petits coeurs blancs.

[hulotte]

Merci Annick on peut dessinner d'autres motifs et découper...puis saupouder de sucre glace

[Annick]

Ils sont faits en quelle matière les petits coeurs, Hulotte ?

[Invité]

Est ce qu'elle n'aurait pas fait des pochoirs avec du sucre glace ???

[hulotte]

Oui c'est des pochoirs fait dans une feuille assez épaisse et beaucoup de sucre glace !!!

[Invité]

Veni, vidi...et cuit-cuit...le gâteau en attendant que Monsieur rentre du manège. Comme ça il l'aura, son fameux gâteau au chocolat. Décoré de petits coeurs en chocolat noir et blanc (moules reçus lors d'une promotion Callebaut).

Il pourra même en manger en "chattant"...s'il ne met pas de miettes sur l'ordi. ;)

Merci, Hulotte, pour la bonne recette.

[hulotte]

Comme il est chouchouté votre Gardian ...je vois qu'il n'aime pas les douceurs enfin il n'est pas le seul !

Oui c'est une bonne idée si vous avez des coeurs en chocolat ou en pâtes d'amandes ...bon dessert

[Annick]

Il en a de la chance, Gardian.

Hulotte, tu dis: "coeurs faits avec une feuille assez épaisse", mais c'est une feuille de quoi ?
J'ai bien compris que tu mettais du sucre glace dessus pour la couleur blanche.

[hulotte]

Au départ je dessine coeurs,nuages,gouttes,ou autres sur papier puis je découpe et reproduit sur sorte de feuille en "mousse" (j'ai oublié le nom je chercherais) j'en fait un pochoir réutilisable !

[Annick]

D'accord Hulotte

[hulotte]

J'ai fait une variante avec du chocolat blanc 150gr et 100gr de sucre seulement...
Mais je le préfère au chocolat noir

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