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Le gâteau au citron
3 participants
Page 1 sur 1
Le gâteau au citron
C'est Allegro qui m'a indiqué cette recette, c'est bon, j'ai mis un peu plus de jus de citron
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 4 oeufs
- 130 g sucre en poudre
- 1 sachet sucre vanillé
- 80 g beurre fondu (ou margarine)
- 120 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 160 g lemon curd (en pot ou fait maison)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à manqué.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs dans 2 récipients différents.
Battre les jaunes avec le sucre (nature et vanillé) au fouet quelques minutes jusqu'à blanchissement.
Ajouter ensuite le lemon curd, puis le beurre fondu. Mélanger à nouveau.
Tamiser la levure et la farine, avant de les incorporer à l'appareil au lemon curd. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Battre les blancs en neige ferme, les incorporer ensuite délicatement à la préparation.
Verser dans le moule, et lisser (égaliser) le mélange. Enfourner 20 min à mi-hauteur.
/!\ si le gâteau brunit trop vite, le couvrir d'une feuille de papier alu.
Laisser refroidir avant de démouler.
Saupoudrer de sucre glace. Décorer avec quelques lanières de zeste de citron sur le dessus.
Astuces :
- selon votre sensibilité au citron, vous pouvez diminuer ou augmenter la quantité de lemon curd... question de goût ;o)
- si vous n'avez pas de lemon curd, remplacer par 2 cuillères à café de zeste de citrons (non traités) et 2 cuillères à café du jus des citrons... ou même des oranges et autres agrumes...
Bon appétit !
http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_gateau-leger-au-lemon-curd_87616.aspx
Invité- Invité
Re: Le gâteau au citron
merci sa a l'air bon
manany- Age : 76
Date d'inscription : 07/05/2008
Nombre de messages : 37836
Re: Le gâteau au citron
Merci Campanule et Allegro vais le faire d'ici peu !
hulotte- Age : 74
Date d'inscription : 21/05/2008
Nombre de messages : 26506
Re: Le gâteau au citron
MERCI à ALLegro....Campanule
Faudra que je m'y penche dessus
@ suivre donc
Faudra que je m'y penche dessus
@ suivre donc
Z06- Admin
- Age : 74
Date d'inscription : 07/05/2008
Nombre de messages : 51307
Re: Le gâteau au citron
franchement c'est bon, j'en ai mangé un petit bout et le gazou a mangé le reste, je vais le refaire lorsque j'aurais mes enfants
Invité- Invité
Re: Le gâteau au citron
le gazou a mangé le reste
Donc c'est même très bon !!!!!
attention a la balance M. Gazou......surtout une fois bien entrée dans la vie de .....retraité
bien amicalement a vous deux
Z06- Admin
- Age : 74
Date d'inscription : 07/05/2008
Nombre de messages : 51307
Re: Le gâteau au citron
oui, tu as raison ZO6, en ce moment il dévore....bon, à la retraite, on va aller marcher tous les jours par tous les temps.
je vais lui montrer ton message, il sera en arrêt définitif, le 6 février prochain....il est déjà prévu deux pots à son boulot, resto et c....puis on va le fêter avec les amis, donc attention aux kilos, effectivement
je vais lui montrer ton message, il sera en arrêt définitif, le 6 février prochain....il est déjà prévu deux pots à son boulot, resto et c....puis on va le fêter avec les amis, donc attention aux kilos, effectivement
Invité- Invité
Re: Le gâteau au citron
Bon je comprends......attends pour qu'il se sert la ceinture......que tous les pots soient terminé
//////
Serais bien (physiquement) avec vous deux...pour fêter cet évènement.....
....mais
//////
Serais bien (physiquement) avec vous deux...pour fêter cet évènement.....
....mais
- Spoiler:
vu la distance...
virtuellement j'y serais et de tout coeur
Z06- Admin
- Age : 74
Date d'inscription : 07/05/2008
Nombre de messages : 51307
Re: Le gâteau au citron
Merci ZO6 mais peut être qu'un jour, tu viendras dans le grand Nord, qui sait, bises
Invité- Invité
Re: Le gâteau au citron
Hmmmm....Je vais aiguiller Madame par ici. Vu l'heure, j'espère qu'elle ne me fera pas jurer de renoncer au "chat" si je veux du gâteau. Bh, je croiserai les doigts ! ;)
Invité- Invité
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