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Mousse au citron
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Mousse au citron
ingrédients; 3 oeufs
3 cuillères à soupe de sucre
3 citrons
4 feuilles de gélatine
2-3 dl de crème
1 cuillerée d'huile
3 cuillères à soupe de sucre
3 citrons
4 feuilles de gélatine
2-3 dl de crème
1 cuillerée d'huile
Battre en mousse les jaunes d'oeufs et le sucre
Ajouter le jus et le zeste de 2 citrons
Ramollir la gélatine dans l'eau froide,presser là soigneusement.
Après la dissoudre dans 2 cuillerées d'eau bouillante ! puis
l'incorporer au mélange.
Battre les blancs d'oeufs en neige,puis battre la crème
Bien mélanger le tout à la préparation
Huiler un moule ou une terrine,y verser la préparation et laisser
prendre quelques heures au frais...
Démouler avec précaution,découper le troisième citron en fines
tranches passées dans le sucre et décorer
Bon dessert !
(pour la crème au citron mettre la moitié de la gélatine)
hulotte- Age : 74
Date d'inscription : 21/05/2008
Nombre de messages : 26545
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