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les beaux champignons

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les beaux champignons

Message  manany le Jeu 17 Sep 2009 - 20:13

c'est la pleine periode des cèpes dans la région et une guerre féroce c'est engager a celui qui en trouverais le plus il se vendent 9 € le kilo...mais si il y en a trop sa va descendre ..
voila la récolte de ma copine avec son mari et sa sœur




normalement demain je vais la voir et on va y allez c'est juste derrière chez elle c'est pour ma consommation perso pas question de les vendre a moins que j'en trouve vraiment beaucoup mais sa m'etonnerais je ne suis pas une bonne chercheuse
sa me fait une belle ballade


Dernière édition par manany le Jeu 1 Oct 2009 - 9:04, édité 1 fois




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Re: les beaux champignons

Message  hulotte le Jeu 17 Sep 2009 - 20:19

Belle cueillette ils sont beaux ces petits cèpes ici ils les vendent à prix d'or au marché,il y a longtemps que je ne suis plus allée aux champignons ! quand il y en avait beaucoup je les séchais,ou faisais des bonnes croûtes hum.

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Re: les beaux champignons

Message  manany le Jeu 17 Sep 2009 - 20:29

oui ils en profite....ma fille en ce moment est chez un trieur de champignon crise oblige en attendant la reprise de son boulot...elle ma dit ils les achète 9€ le kilo et un gars voulais en acheter et bien il les revende 15€ ...alors je te dit pas ensuite dans les magasins
nous si on en veux on connais un ramasseur et au lieu d'aller les vendre a un grossiste on lui en achète mais on attend encore qu'il baisse mais on lui les paye un peu plus que ce qu'il les achète.....sa va baisser yen a trop ....patience




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Re: les beaux champignons

Message  Eglantine le Jeu 17 Sep 2009 - 21:49

Belle cueillette mais je préfère les girolles et les chanterelles


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Re: les beaux champignons

Message  manany le Jeu 17 Sep 2009 - 21:58

eglantine ici c'est fini les girolles mais yen avais aussi pas mal ...
les chanterelles grise yen a a foison aussi ....




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Re: les beaux champignons

Message  Annick le Jeu 17 Sep 2009 - 22:01

Superbe cueillette, ça donne envie.
C'est délicieux avec de l'ail et du persil.
J'espère que tu vas t'en rapporter un peu pour toi, Manany.





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Re: les beaux champignons

Message  manany le Jeu 17 Sep 2009 - 22:03

oui jy vais demain apres midi Annick




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Re: les beaux champignons

Message  Eglantine le Jeu 17 Sep 2009 - 22:23

c'est fini les girolles mais yen avais aussi pas mal ...
les chanterelles grise yen a a foison aussi ....

Manany, j'espère que tu en as fait sêcher, c'est tellement bon.

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Re: les beaux champignons

Message  manany le Ven 18 Sep 2009 - 7:31

oui on en fait secher mais il sont meilleur au congel....
j'espere en trouver quelque uns.....




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Re: les beaux champignons

Message  Z06 le Ven 18 Sep 2009 - 8:11

Bonjour

Bien que cela ne soit pas ma "tasse ...."....... je peux dire que c'est une très belles cueillettes.....

Bonne suite a toutes et tous dans vos bois !!!!




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Re: les beaux champignons

Message  manany le Ven 18 Sep 2009 - 17:49

pas trop de succès mes champignons mais bon je met quant même suite et fin

pas de quoi fouetter un chat il aurais fallu y aller ce matin
mais c'etais une belle ballade




pas très gros ceux la mais bien beaux



ola que vois je des intrus vite a l'abri




on fait des rencontre même dans les bois et sa papote et sa papote et on attend



ha un petit on ne vas pas le laisser



elles étais bien bonne ses mures



la recolte de la journée




quelque langue de bœuf et des girolles avec des œufs une belle omelette pour ce soir






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Re: les beaux champignons

Message  Annick le Ven 18 Sep 2009 - 19:16

Dis-donc, Manany, tu as fait une belle cueillette aussi.
Tu vas pouvoir t'en cuisiner un peu.
Elle est jolie cette forêt.
Et j'aime bien le petit chien. Very Happy





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Re: les beaux champignons

Message  manany le Ven 18 Sep 2009 - 20:09

les cèpes c'etais du matin le mari de ma copine on en a trouver un peu cet aprem on a mis avec
mais comme yen avais pas trop j'ai laisser j'ai manger les girolles ce soir en omelette c'etais délicieux bon un peu plus sa aurais été meilleur on y retourne vendredi prochain ..
sa fait une belle ballade...le chien est a ma copine adorable ..




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Re: les beaux champignons

Message  hulotte le Ven 18 Sep 2009 - 20:24

Sympa Manany c'est mieux que rien du tout !

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Re: les beaux champignons

Message  Annick le Ven 18 Sep 2009 - 20:29

Je crois que la saison commence, si tu y retournes, tu vas t'en rapporter.





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Re: les beaux champignons

Message  Aubépine le Dim 27 Sep 2009 - 10:54

Coucou à vous tous et toutes,

Dans ma Franche-Comté le champignon le plus apprécié est la morille. Préparée avec de la crème, vous vous en lèchez les doigts !!

Une petite anecdote à propos de champignons.....Nous étions en vacances dans le Périgord et mon mari était vraiment heureux de se promener dans les forêts domaniales. Il n'était pas question de ramasser des champignons puisque nous étions dans un hôtel à Gourdon. Il avait juste pris un cèpe pour le montrer à nos hôteliers. En ressortant de la forêt près de notre voiture un gars du coin nous attendait fusil à la main. Et comme mon mari lui demandait ce qu'il voulait, il a répondu que les cèpes appartenaient aux gens du coin, qu'ils étaient leur gagne-pain même en forêts du domaine public et que si nous étions sortis avec un panier, il nous l'aurait confisqué et crevé nos pneus comme il venait de le faire un peu plus loin.

Alors c'est moi qui ai pris la parole en lui disant "D'accord" mais ne vous pointez jamais à Lyon dans un de ses grands hôpitaux pour vous faire soigner car je vous dénie le droit de fouler nos trottoirs. Il est resté baba et nous sommes repartis avec notre cèpe cuisiné le soir même en omelette.

J'ai remarqué qu'il en est de même pour les escargots de Bourgogne ou les jonquilles du Jura. Quel monde vivons-nous !!

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Re: les beaux champignons

Message  Z06 le Dim 27 Sep 2009 - 12:03

Belle répartie Aubépine

Je pense que j'aurais peut fait moins bien




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Re: les beaux champignons

Message  Eglantine le Dim 27 Sep 2009 - 18:52

Aubépine dit : J'ai remarqué qu'il en est de même pour les escargots de Bourgogne

Tu as raison Aubépine car mes enfants l'an dernier comme ils venaient d'arriver en Bourgogne et que Cedric prépare lui même ses escargots...ils sont allés à la cueillette....

quelle mauvaise idée, ils ont eue...ils se sont fait remonter les bretelles.
La personne a bien vu qu'ils n'étaient pas du coin et leur a laissé les quelques escargots ramassés mais ils n'ont pas pu continuer leur petite cueillette.
Cette année, ils connaissent plus de gens et je pense que ce sera plus facile pour eux. Tout de même, j'ai trouvé ça surprenant.


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Re: les beaux champignons

Message  manany le Dim 27 Sep 2009 - 20:28

aubepine ici c'est pareil on ne peu pas allez dans n'importe quelle boois sinon gare au coup de fusils et aussi au pneus crevé ..




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VIVE LES CHAMPIGNONS

Message  mathy42 le Dim 27 Sep 2009 - 22:28

Bonne récolte a vous tous , j'attends avec impatience les CHARBONNIERS avec une bonne persillade , Hummm.........

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Re: les beaux champignons

Message  bachata le Dim 27 Sep 2009 - 23:32

9€ le kilo de cèpes dans le Puy-de-Dome ?

A Paris, sur mon marché ce matin, ils étaient à 23€ le kilo ! Je me suis contentée de girolles à 9,80€.

Vivement que je déménage ...

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Re: les beaux champignons

Message  manany le Lun 28 Sep 2009 - 9:22

bachata a écrit:9€ le kilo de cèpes dans le Puy-de-Dome ?

A Paris, sur mon marché ce matin, ils étaient à 23€ le kilo ! Je me suis contentée de girolles à 9,80€.

Vivement que je déménage ...



bachata c'est plus que 9€ le kilo
ce prix c'est ce qu'il te paye si tu les trouve dans les bois et si tu les vend...
en ce momnet il les achete a 12€ ..alorss je te dit pas les prix en magasins...




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Re: les beaux champignons

Message  manany le Jeu 1 Oct 2009 - 9:09

j'avais donner le lien a ma copine qui a regarder le reportage ..c'est grace a elle si j'ai pu faire les dernieres photos
dédé je sais que tu liras gros bisous


voila son petit mot
j' ai fait un petit tour sur le forum"en pent douce"et j' ai eu le plaisir de voir de beaux champignons et de belles photos qu' il m' a semblé reconnaitre. Quelle bonne idée




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Re: les beaux champignons

Message  Z06 le Jeu 1 Oct 2009 - 9:35

Coucou

en passant j'ai




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Re: les beaux champignons

Message  Annick le Jeu 1 Oct 2009 - 13:07

J'ai lu le récit d'Aubépine,

C'est fou ces gens qui défendent un territoire qui ne leur appartient pas !
Je n'aurais pas besoin d'aller loin pour les escargots de Bourgogne, j'en ai plein mon jardin et je les laisse, ils font plein de petits. :razz:

Mon frère habite en Sologne et c'est le même cirque pour la cueillette des champignons.
Il va les chercher dans un bois avec l'accord du propriétaire.
Il n'y a pas intérêt à s'aventurer en terrain inconnu.





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Re: les beaux champignons

Message  Campanule le Jeu 1 Oct 2009 - 16:14

Et bien quelle belle récolte, c'est super bon les champignons, j'adore.
Merci à toi et à ton copine Manany et bonne fin de journée Very Happy

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Re: les beaux champignons

Message  coccinelle le Mar 6 Oct 2009 - 11:20

Bredouilles, les champignonneurs mangent leur chapeau

RÉCOLTE | Cet automne, les sous-bois sont si secs que les champignons ne poussent pas.

© JEAN-PAUL GUINNARD | Cueillette d’une lépiote élevée.


C. C. | 06.10.2009 | 00:05

La sécheresse et la chaleur de ces dernières semaines freinent la pousse des cèpes, des chanterelles et des cornes d’abondance. Du Pays-d’Enhaut aux crêtes du Jura, les mycologues s’accordent pour qualifier cet automne de misérable: «Ce week-end, mes amis et moi n’avons trouvé que dix espèces à étudier en deux heures de balade, au lieu des 40 à 50 habituelles», déplore Maurice Henchoz, de Château-d’Œx. Selon lui, il faudrait au moins quinze jours de pluie pour retrouver des conditions normales de cueillette.
En attendant, les plus malins arpentent les forêts d’altitude, notamment à la vallée de Joux. A en croire les belles prises d’un vététiste ou d’une promeneuse aperçue à la Dent-de-Vaulion, les cèpes s’y montrent moins timides. Leur secret? «Connaître des coins bien au revers, où la rosée est abondante et l’humidité préservée», avance une champignonneuse du Sentier. «Car pour les autres, comme les chanterelles, on peut dire que c’est râpé pour cette saison», regrette Gilbert Brodard, de Cuarny.
La Société de mycologie du Nord vaudois, dont il fait partie, a été jusqu’à annuler l’exposition de champignons programmée le week-end dernier, faute d’avoir assez d’espèces à présenter. «Les champignons étaient si secs et si tordus qu’ils n’étaient même pas reconnaissables», justifie le spécialiste. Au Mont-sur-Lausanne, en revanche, elle a été maintenue, «mais avec des champignons plutôt secs qui rappelaient des demi-momies», plaisante Heinz Clémençon, biologiste et mycologue de renom. Sur La Côte, les recherches méticuleuses de passionnés ont permis une belle exposition: «On avait plus de 200 espèces, toutes trouvées entre Ballens et la limite du canton de Genève», se félicite Bernard Desponds, de Gland.
Ceux qui, comme lui, préfèrent voir des champignons sous la loupe que sur une croûte sont finalement les moins frustrés par cet automne sec. «J’ai trouvé deux hygrophores qui me donnent du fil à retordre», s’enthousiasme Josiane Bocherens, de La Chaux-sur-Cossonay. ravie à l’idée de passer une soirée à les étudier. «Quand on cueille avec une approche scientifique, on a toujours quelque chose à se mettre sous la dent.

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Re: les beaux champignons

Message  Campanule le Mar 6 Oct 2009 - 11:35

:bouquet: :bien: Cocci

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Re: les beaux champignons

Message  coccinelle le Mar 6 Oct 2009 - 11:52

Je suis très surprise de voir la récolte de Manany !!

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Re: les beaux champignons

Message  manany le Mar 6 Oct 2009 - 11:57

et encore c'est rien coccinelle cette année il en avais a foison
la c'est calme il se font plus rare je connais aussi les lepiotes cocci




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