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Duo de Poulet à l'ananas
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Duo de Poulet à l'ananas
DUO DE POULET ANANAS

Ingrédients (4 personnes):
4 escalopes de dinde
1 boite d'ananas
muscade
curry
canelle
sel et poivre
2 c à café de gingembre
2 c à café de fécule de maïs
2 c à soupe de créme fraîche
1 citron
50 cl de jus d'ananas
Préparation:
Commencer par faire dorer les ananas coupés en dés dans du beurre puis réserver.
Dans un saladier ajouter le jus de la boite + les 50cl de jus d'ananas
La muscade, le curry, la canelle, le sel et le poivre et le jus de citron.
Couper les escalopes en dés et les faire mariner dans le jus environ 30 minutes...selon les goûts.
Faire revenir la viande sans la marinade dans du beurre et ajouter le gingembre. Réserver
Mettre la marinade dans la poele et ajouter la fécule de maÏs.
Une fois la sauce épaissie ajouter la creme fraîche et réserver
Réchauffer les ananas et la viande ensemble,
Ajouter la sauce et cuire à feux doux environ 10min.
j'ai édité à cause d'une faute qui m'a fait loucher à retardement

Ingrédients (4 personnes):
4 escalopes de dinde
1 boite d'ananas
muscade
curry
canelle
sel et poivre
2 c à café de gingembre
2 c à café de fécule de maïs
2 c à soupe de créme fraîche
1 citron
50 cl de jus d'ananas
Préparation:
Commencer par faire dorer les ananas coupés en dés dans du beurre puis réserver.
Dans un saladier ajouter le jus de la boite + les 50cl de jus d'ananas
La muscade, le curry, la canelle, le sel et le poivre et le jus de citron.
Couper les escalopes en dés et les faire mariner dans le jus environ 30 minutes...selon les goûts.
Faire revenir la viande sans la marinade dans du beurre et ajouter le gingembre. Réserver
Mettre la marinade dans la poele et ajouter la fécule de maÏs.
Une fois la sauce épaissie ajouter la creme fraîche et réserver
Réchauffer les ananas et la viande ensemble,
Ajouter la sauce et cuire à feux doux environ 10min.
j'ai édité à cause d'une faute qui m'a fait loucher à retardement

Dernière édition par Eglantine le Sam 26 Sep 2009 - 19:16, édité 1 fois
Eglantine- Date d'inscription : 16/05/2008
Nombre de messages : 7835
Re: Duo de Poulet à l'ananas
merci Eglantine, j'adore le mélange sucré salé




Campanule- Date d'inscription : 07/05/2008
Nombre de messages : 29217
Re: Duo de Poulet à l'ananas


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Z06 Administrateur Technique



Z06- Admin
- Age : 70
Date d'inscription : 07/05/2008
Nombre de messages : 48443
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