Duo de Poulet à l'ananas

[Eglantine]

DUO DE POULET ANANAS



Ingrédients (4 personnes):

4 escalopes de dinde
1 boite d'ananas
muscade
curry
canelle
sel et poivre
2 c à café de gingembre
2 c à café de fécule de maïs
2 c à soupe de créme fraîche
1 citron
50 cl de jus d'ananas

Préparation:

Commencer par faire dorer les ananas coupés en dés dans du beurre puis réserver.
Dans un saladier ajouter le jus de la boite + les 50cl de jus d'ananas
La muscade, le curry, la canelle, le sel et le poivre et le jus de citron.
Couper les escalopes en dés et les faire mariner dans le jus environ 30 minutes...selon les goûts.
Faire revenir la viande sans la marinade dans du beurre et ajouter le gingembre. Réserver
Mettre la marinade dans la poele et ajouter la fécule de maÏs.
Une fois la sauce épaissie ajouter la creme fraîche et réserver
Réchauffer les ananas et la viande ensemble,
Ajouter la sauce et cuire à feux doux environ 10min.

j'ai édité à cause d'une faute qui m'a fait loucher à retardement

[Campanule]

merci Eglantine, j'adore le mélange sucré salé

[Z06]

Eglantine


Campanule

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