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Sablé Viennois
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Sablé Viennois
Sablés viennois
Pour environ 50 sablés
175g de beurre à température ambiante
75g de sucre glace
1 pincée de sel
1 oeuf
225g de farine tamisée
Placer le beurre dans le bol d'un mixeur et le battre jusqu'à ce que la consistance soit crémeuse. Ajouter le sucre, le sel et l'oeuf. Mixer 1 minute, puis ajouter la farine. Mixer de nouveau, à petite vitesse, jusqu'à ce ce que la farine soit entièrement incorporée.
Préchauffer le four à 180°C (Th 6). Garnir de pâte une poche à douille munie d'une douille cannelée. Façonnez des biscuits en forme de "W" sur une plaque siplat ou sur un feuille de papier sulfurisé. Penser à espacer les biscuits car ils ont tendance à s'étaler à la cuisson.
Faire cuire de 15 à 18 min.
Sortir les sablés du four et les faire refroidir sur une grille. Lorsqu'ils sont froids, faire fondre environ 100g de chocolat et tremper une moitié de chaque biscuit dedans. Laisser figer sur du papier sulfurisé.Vous pouvez les conservés quelque jours dans une boite en metal ou autre..
Eglantine- Date d'inscription : 16/05/2008
Nombre de messages : 7765
Re: Sablé Viennois
Merci Eglantine ...je ferais des formes en coeur et tremperais la moitié dans le chocolat hum...
hulotte- Age : 74
Date d'inscription : 21/05/2008
Nombre de messages : 26545
Re: Sablé Viennois
miam j'imprime la recette ....sa a l'aire délicieux merci
manany- Age : 76
Date d'inscription : 07/05/2008
Nombre de messages : 37879
Re: Sablé Viennois
Bonjour
merci
je repasse plus tard pour voir a fond comment faire
J'adore
merci
je repasse plus tard pour voir a fond comment faire
J'adore
Z06- Admin
- Age : 74
Date d'inscription : 07/05/2008
Nombre de messages : 51377
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