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Message  ALAN le Dim 9 Aoû 2009 - 11:10

Cette année je suis envahi de tomates cerises .
Que puis je faire avec ?
A part pour l'apéro et les brochettes ,je ne sais plus quoi en faire .
Si vous avez des idées ..
Merci .
ALAN
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Tomates cerises Empty Re: Tomates cerises

Message  Annick le Dim 9 Aoû 2009 - 17:39

Tu as peut-être planté trop de pieds, Alan ?

J'en ai aussi pas mal, j'en mets dans mes salades vertes.



Tomates cerises 69571510


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Tomates cerises Empty Re: Tomates cerises

Message  Scouby le Dim 9 Aoû 2009 - 17:54

Tu pourrais peut-être les congeler pour faire du potage ou de la sauce spaghetti en hiver ?
Regarde là, il y a pas mal d'idées : http://www.750g.com/recettes_tomates_cerises.htm
Scouby
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Tomates cerises Empty Re: Tomates cerises

Message  manany le Dim 9 Aoû 2009 - 18:45

Tu met une pancarte à ta fenêtre avec marqué : tomates cerises à vendre ici!!!!
Ca peut peut être marcher Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy
manany
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Tomates cerises Empty Re: Tomates cerises

Message  ALAN le Lun 10 Aoû 2009 - 7:36

Annick a écrit:Tu as peut-être planté trop de pieds, Alan ?

J'en ai aussi pas mal, j'en mets dans mes salades vertes.
Non elles sont repoussées seules de l'année derniére un peu n'importe ou ..
Moi on m'avait dit de les mettre dans des bocaux avec du vinaigre mais je ne sais si cela sera bon ..

Merci de vos suggestions .
ALAN
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Message  Z06 le Lun 10 Aoû 2009 - 9:32

Hello

manany l
Tu met une pancarte à ta fenêtre avec marqué : tomates cerises à vendre ici!!!!
Ca peut peut être marcher Very Happy Very Happy

DONNE.....tomates cerises à vendre ici!!!! ...............

crie


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Message  CIGALE le Sam 15 Aoû 2009 - 22:22

En "clafoutis" salé, elles valent le détour.

Un fond de pâte feuilletée (ou brisée, c'est une affaire de goût) piqué à la fourchette. Y ranger les tomates cerises, préparer un appareil de 3 oeufs, 1 pack de crème fraîche (20cl), sel et poivre, verser sur les tomates, parsemer de thym et enfourner à four pré-chauffé thermostat 7 pendant 40min. Si la tarte se colore trop, couvrir avec une feuille de papier aluminium.

Si on la sert chaude, on peut la parsemer de fromage râpé et la passer une minute sous le grill.
Elle est aussi très bonne froide, avec une salade verte.
CIGALE
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Message  hulotte le Sam 15 Aoû 2009 - 23:08

Ou de la confiture...
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Message  Allegro le Dim 16 Aoû 2009 - 6:20

Alan a écrit:Moi on m'avait dit de les mettre dans des bocaux avec du vinaigre mais je ne sais si cela sera bon ..
Alan, les tomates cerises au vinaigre ça se fait avec des tomates vertes. Tu peux aussi en faire de la confiture de tomates vertes si tu veux et c'est délicieux.

Voir une des recettes de la confiture ici--> http://lesbonsptiplats.canalblog.com/archives/2006/11/08/3115766.html

Les tomates vertes au vinaigre ici--> http://www.recettes-de-france.com/recette-tomates-vertes-vinaigre_c14_r2373.html

Nous ici nous faisions aussi des pousses de moutarde de marais au vinaigre à déguster avec des moghettes (haricots blancs) mais ça a été abandonné à cause de la pollution, dommage. Par contre les touts petits champignons (piniers ou lactaires délicieux) également dans le vinaigre ça se fait toujours pour manger avec la charcuterie.

Bon appétit.
:bien:
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Message  maloya le Lun 17 Aoû 2009 - 11:23

flower cher alan, lorsque j' ai trop de tomates en fin de saison, je les mets dans une poche plastique diffférente des autres (pour mieux la retrouver dans le congel)
je les mets en vrac une fois que je les ai lavées et je les sors bien dures quand j' en ai besoin pour faire des potages l' hiver : soupe de légumes ou de tomates; tu peux aussi t' en servir lorsque tu fais une ratatouille l' hiver: tu coupe les courgettes en tranches, tu y ajoutes deux tomates entières et le moment venu tu mets le tout à cuire dans une sauteuse; évidemment les tomates sont un peu plus longues à décongeler; ensuite elles s' écrasent et accomodent fort bien les courgettes
je le fais avec des tomates normales mais je pense que les tomates cerises seront autant valables ( sauf qu' il en faudra un peu plus!)
maloya
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Message  ALAN le Lun 17 Aoû 2009 - 12:39

OK .
merci cheers
ALAN
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