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Message  balaika le Jeu 18 Juin 2009 - 2:00

Des bananes jaunes bien mûres
Des lardons fumés
Du jambon
Du fromage râpé
Oignon, poivre, piment.
Préparer une sauce béchamel avec beaucoup de fromage râpé, de l'oignon, les épices. Ajouter deux oeufs.
Faire frire dans très, très peu d'huile, les bananes, des deux côtés. Égoutter pour enlever toute l'huile.
Dans un plat allant au four, mettre les bananes en couches alternées avec les lardons, le jambon et la béchamel.
Recouvrir de béchamel et de fromage râpé encore.
Faire cuire. Attention à ne pas laisser se dessécher!

Le coup de main. Éviter de noyer les bananes dans la sauce béchamel. Juste une fine couche chaque fois.
J'aime bien mélanger les fromages. Et un oubli, un peu de noix muscade.
balaika
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GRATIN DE BANANE  JAUNE Empty Re: GRATIN DE BANANE JAUNE

Message  Z06 le Jeu 18 Juin 2009 - 7:30

Bonjour

Je ne connaissais pas.....
cela a l'air "vachement" bon......

a essayer...


:merci:


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GRATIN DE BANANE  JAUNE Empty Re: GRATIN DE BANANE JAUNE

Message  Patmousse le Jeu 18 Juin 2009 - 7:41

9a à l'air très sympa Balaika, les bananes se sont celles que nous avons ici ou se sont des bananes spéciales ? crie
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Patmousse

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GRATIN DE BANANE  JAUNE Empty Re: GRATIN DE BANANE JAUNE

Message  manany le Jeu 18 Juin 2009 - 9:31

je ne connaissais pas non plus mais je n'aime pas trop le sucré salé......
a par le boudin au pommes et le lapin aux pruneaux........mais pour celui qui aime sa doit être bien bon
manany
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