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Merveilles pour carnaval

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Message  hulotte le Sam 21 Fév 2009 - 15:41

MERVEILLES DE CARNAVAL A LA SUISSE

5 Oeufs frais
60 g de beurre fondu
50 g de sucre
1 Pincée de sel
500 g de farine

De l'huile pour la cuisson
Du sucre glace pour la finition


Mélanger les oeufs entiers avec le sel, ls sucre et le beurre fondu, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer la 1/2 de la farine, bien travailler la pâte.
Incorporer le restant de la farine, tout en travaillant énergiquement la pâte.
Laisser reposer la pâte un minimum de 2 heures (une nuit serait l'idéal), à une T° ambiante.
Prélever les petites boules, et étaler celles-ci aussi finement que possible, l'idéal serait que l'on puisse voir à travers.
Faites dorer, ces merveilles dans le l'huile très chaude (moi j'emploie de l'huile de palme), des deux faces et laisser égouter sur du papier essuis-tout, puis saupoudrer de sucre glace lorsqu'elles sont encore chaudes.
Bon appétit!!!!!!!


C'est trop achement bon !!!!!!




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Message  manany le Sam 21 Fév 2009 - 16:01

miam sa a l'air bon ...................
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Message  Beebop le Sam 21 Fév 2009 - 16:18

çà m'a l'air drôlement bon... à essayer.. merci hulotte :pouce:
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Message  hulotte le Sam 21 Fév 2009 - 17:32

oui c'est à manger avec "modération" !!!!
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Message  Z06 le Sam 21 Fév 2009 - 19:47

hulotte a écrit:oui c'est à manger avec "modération" !!!!

sinon y a un problème de digestion ?????


//

Cela a l'air extrêmement bon !!!!


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Message  Annick le Sam 21 Fév 2009 - 19:55

Merci Hulotte. :bien:



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Message  hulotte le Sam 21 Fév 2009 - 20:12

:manger: je dis avec modération car grincheux en mange 6 d'un coup !!!...et comme tous les beignets c'est un peu "gras".
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