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Pâte à tarte façon Bérénice
+2
manany
Bérénice
6 participants
Page 1 sur 1
Pâte à tarte façon Bérénice
Comme je n'aime pas malaxer les ingrédients à la main (ça s'agglutine, ça colle ), voici comment je prépare ma pâte et il paraît que je suis "la reine des tartes". Attention à ceux qui rigolent !
Tout d'abord, il faut avoir un robot de cuisine ayant parmi les accessoires un couteau multi-fonctions.
Pour 4 personnes, il faut :
250g de farine
125g de margarine
5 cuillers à soupe de sucre
1 gros oeuf ou 2 petits (en général, je n'en mets qu'un)
1 pincée de sel.
Je mets tout ça dans le bol de l'appareil. Ne pas oublier de mettre le couvercle. Et je mets en route. Au bout d'un moment, les ingrédients se mélangent et forme une boule.
Si vous voyez que la boule ne se forme pas, ajouter un peu d'eau mais pas trop à la fois sinon ça fait une bouillie.
Une fois que la pâte est en boule,soit vous la laissez reposer une heure, soit si comme moi, vous n'aimez pas attendre, vous la posez tout de suite au milieu du plat à tarte et avec vos "mimines" vous l'étalez (là ça va, je peux toucher ; ça ne s'accroche pas aux mains). Vous n'oubliez pas de faire un rebord.
Vous prenez deux ou trois pommes selon la taille que vous coupez en lamelles que vous installez sur la pâte. Vous mettez dans le bas du four préchauffé 10 mn avant et vous laissez 20 minutes, thermostat 6/7.
Pendant dans ce temps, dans un récipient, vous battez 1 ou 2 oeufs dans un verre de lait + 5 cuillers à soupe de sucre. (Moins pour ceux qui n'aiment pas trop sucré).
Vous versez ce mélange sur la pâte qui a déjà cuit 20 mn et remettez à four moyen 5/6 environ 15 minutes.
Cette pâte à parte peut être utilisée pour faire des quiches. Elle est pas belle, la vie ?
Tout d'abord, il faut avoir un robot de cuisine ayant parmi les accessoires un couteau multi-fonctions.
Pour 4 personnes, il faut :
250g de farine
125g de margarine
5 cuillers à soupe de sucre
1 gros oeuf ou 2 petits (en général, je n'en mets qu'un)
1 pincée de sel.
Je mets tout ça dans le bol de l'appareil. Ne pas oublier de mettre le couvercle. Et je mets en route. Au bout d'un moment, les ingrédients se mélangent et forme une boule.
Si vous voyez que la boule ne se forme pas, ajouter un peu d'eau mais pas trop à la fois sinon ça fait une bouillie.
Une fois que la pâte est en boule,soit vous la laissez reposer une heure, soit si comme moi, vous n'aimez pas attendre, vous la posez tout de suite au milieu du plat à tarte et avec vos "mimines" vous l'étalez (là ça va, je peux toucher ; ça ne s'accroche pas aux mains). Vous n'oubliez pas de faire un rebord.
Vous prenez deux ou trois pommes selon la taille que vous coupez en lamelles que vous installez sur la pâte. Vous mettez dans le bas du four préchauffé 10 mn avant et vous laissez 20 minutes, thermostat 6/7.
Pendant dans ce temps, dans un récipient, vous battez 1 ou 2 oeufs dans un verre de lait + 5 cuillers à soupe de sucre. (Moins pour ceux qui n'aiment pas trop sucré).
Vous versez ce mélange sur la pâte qui a déjà cuit 20 mn et remettez à four moyen 5/6 environ 15 minutes.
Cette pâte à parte peut être utilisée pour faire des quiches. Elle est pas belle, la vie ?
Bérénice- Date d'inscription : 15/08/2008
Nombre de messages : 2108
Re: Pâte à tarte façon Bérénice
a essayer moi idem j'aime pas trop malaxer avec les mains merci berenice
manany- Age : 76
Date d'inscription : 07/05/2008
Nombre de messages : 37881
Re: Pâte à tarte façon Bérénice
Je sens que tu vas encore surprendre ton mari, Bérénice.
Annick- Age : 2
Date d'inscription : 08/05/2008
Nombre de messages : 76492
Re: Pâte à tarte façon Bérénice
Il a été le premier fan de mes tartes Comme il était très gourmand et que moi je n'aimais pas tripoter les ingrédients, un jour j'ai eu l'idée d'essayer de faire la pâte dans le robot et ça a marché.
A présent, mon mari veut conserver sa taille de jeune fille... non de jeune homme, il ne veut plus que j'en fasse car il est incapable de la manger en plusieurs fois et la dévore en totalité en quelques minutes ; ensuite, il dit qu'il ne se sent pas très bien ::
A présent, mon mari veut conserver sa taille de jeune fille... non de jeune homme, il ne veut plus que j'en fasse car il est incapable de la manger en plusieurs fois et la dévore en totalité en quelques minutes ; ensuite, il dit qu'il ne se sent pas très bien ::
Dernière édition par Bérénice le Jeu 18 Sep 2008 - 19:38, édité 1 fois
Bérénice- Date d'inscription : 15/08/2008
Nombre de messages : 2108
Re: Pâte à tarte façon Bérénice
Hum...!!! cela sent bon !!!
Pour ce qui est du malaxage.......y a aussi la machine a pain (qui fait aussi les confitures .!!)
Pour ce qui est du gourmand...a couper (la tarte.!) en huit part..en congeler 7
et le reste 1 par jour ...décongélation naturelle... ou bien au micro onde (léger le temps SVP..)
@++++
Pour ce qui est du malaxage.......y a aussi la machine a pain (qui fait aussi les confitures .!!)
Pour ce qui est du gourmand...a couper (la tarte.!) en huit part..en congeler 7
et le reste 1 par jour ...décongélation naturelle... ou bien au micro onde (léger le temps SVP..)
@++++
Z06- Admin
- Age : 74
Date d'inscription : 07/05/2008
Nombre de messages : 51379
Re: Pâte à tarte façon Bérénice
Campanule a écrit:Il va falloir que je me fasse payer une machine à pain
envoie un Email au......papa noël.....
Z06- Admin
- Age : 74
Date d'inscription : 07/05/2008
Nombre de messages : 51379
Re: Pâte à tarte façon Bérénice
:: d'abord à Bérénice pour se recette...puis à Z06 oui c'est une bonne idée de cadeau à me faire offrir je vais voir si le père Noël pense un peu à moi??? je connais la mère Noël surtout !!!!!
hulotte- Age : 74
Date d'inscription : 21/05/2008
Nombre de messages : 26546
Re: Pâte à tarte façon Bérénice
Z06 a écrit:Campanule a écrit:Il va falloir que je me fasse payer une machine à pain
envoie un Email au......papa noël.....
donne moi son adresse et j'envoie de suite
manany- Age : 76
Date d'inscription : 07/05/2008
Nombre de messages : 37881
Re: Pâte à tarte façon Bérénice
Adresse Papa Noël......
Z06- Admin
- Age : 74
Date d'inscription : 07/05/2008
Nombre de messages : 51379
Re: Pâte à tarte façon Bérénice
chouette alors
manany- Age : 76
Date d'inscription : 07/05/2008
Nombre de messages : 37881
Re: Pâte à tarte façon Bérénice
C'est pas le moment Z06 !!!!
hulotte- Age : 74
Date d'inscription : 21/05/2008
Nombre de messages : 26546
Re: Pâte à tarte façon Bérénice
tiens une machine a pain....c'est une bonne idée ca
j'ai déjà la machine a biere dans ma tour
j'ai déjà la machine a biere dans ma tour
RBB- Date d'inscription : 19/05/2008
Nombre de messages : 3473
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