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Le palais de la bénédictine

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Le palais de la bénédictine

Message  Campanule le Sam 9 Mai 2015 - 19:15

Nous sommes allés visiter ce palais, il se situe pas très loin d'Etretat à Fécamp qui est d'ailleurs une jolie ville et une station balnéaire.

Le palais n'est plus français, il a été racheté par des américains !

Les européens boivent très peu de la bénédictine.
Pourtant c'est bon, nous avons eu droit à une dégustation et nous en avons acheté une bouteille cheers 



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Re: Le palais de la bénédictine

Message  Campanule le Sam 9 Mai 2015 - 19:16

Je vais rechercher les notes prises pendant la visite et je continuerai à vous mettre les photos. flower
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Re: Le palais de la bénédictine

Message  Annick le Sam 9 Mai 2015 - 19:18


Superbe Campanule !
Je ne l'ai jamais visité mais je suis déjà passée devant.
Et c'est vrai qu'elle est très bonne cette liqueur.






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Re: Le palais de la bénédictine

Message  Campanule le Sam 9 Mai 2015 - 19:26

Merci Annick, oui la liqueur est bonne.
Les américains en sont friands et ils ont aménagé la recette mais je vais vous en parler plus longuement, je vais chercher mes notes, bisous à toi :bouquet:
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Re: Le palais de la bénédictine

Message  Annick le Sam 9 Mai 2015 - 19:34


Encore un patrimoine de parti !






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Re: Le palais de la bénédictine

Message  Z06 le Sam 9 Mai 2015 - 19:59

Merci Campanule

je vais attendre la suite....



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Re: Le palais de la bénédictine

Message  ludia le Dim 10 Mai 2015 - 9:25

crie merci Campanule :copain: :santé: j'adore visiter ce genre d'endroit :mdr:
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Re: Le palais de la bénédictine

Message  Solaire le Dim 10 Mai 2015 - 11:20

Je ne connaissais pas et la bénédictine je la voyais plutot etre fabriquée vers les alpes plutot qu'en Normandie ?

moi aussi j'attends la suite ; merci  flower flower flower
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Re: Le palais de la bénédictine

Message  rosine le Dim 10 Mai 2015 - 17:16

C'est superbe, Campanule.
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Re: Le palais de la bénédictine

Message  Campanule le Dim 10 Mai 2015 - 18:40

Merci d'être passés, c'est gentil.
Ludia, les doses étant homéopathiques....on en a acheté une bouteille Very Happy Very Happy Very Happy 

Un jour qu'il trie des papiers dans la bibliothèque, rempli de livres provenant de l'abbaye, Alexander le Grand trouve un grimoire écrit par le moine bénédictin Dom Bernardo Vincelli en 1510....qui contient la recette d'un élixir composé de 27 épices....
Alexandre aurait mis plus d'un an pour déchiffrer et percer le secret de la recette du moine....
Après de nombreuses tentatives, il parvient à la reconstituer.
En hommage à l'inventeur de cette recette, il baptise la liqueur Bénédictine et obtient le droit d'utiliser les armes de l'abbaye de Fécamp sur les bouteilles.

Voici quelques photos



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Re: Le palais de la bénédictine

Message  Campanule le Dim 10 Mai 2015 - 18:45

La bibliothèque est constituée de plus de 800 volumes, elle réunit des ouvrages savants écrits par les moines bénédictins traitant de théologie, histoire, économie, sciences, philosophie, alchimie, c'est parmi eux qu'Alexander le Grand aurait trouvé le grimoire avec la fameuse recette Very Happy 



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Re: Le palais de la bénédictine

Message  Campanule le Dim 10 Mai 2015 - 18:48

J'aime beaucoup cette sculpture

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Re: Le palais de la bénédictine

Message  Campanule le Dim 10 Mai 2015 - 18:50

Salle gothique



Salle du dôme

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Re: Le palais de la bénédictine

Message  Campanule le Dim 10 Mai 2015 - 18:55

Le vitrail

il a été réalisé en 1900 et il représente Alexandre le Grand confiant la bouteille de bénédictine à la Renommée. La main posée sur le globe terrestre évoque sa volonté de faire découvrir la liqueur au monde entier.
Le grimoire représente celui du moine Vincelli et il contient la recette.
Le palais est contruit par Alexandre le Grand au 19ème siècle à la gloire de la bénédictine

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Re: Le palais de la bénédictine

Message  Campanule le Dim 10 Mai 2015 - 19:01

Collection de ferronnerie



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Re: Le palais de la bénédictine

Message  Campanule le Dim 10 Mai 2015 - 19:02

Des enluminures

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Re: Le palais de la bénédictine

Message  Campanule le Dim 10 Mai 2015 - 19:08


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Re: Le palais de la bénédictine

Message  Campanule le Dim 10 Mai 2015 - 19:10



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Re: Le palais de la bénédictine

Message  Campanule le Dim 10 Mai 2015 - 19:12

Cabinet des manuscrits

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Re: Le palais de la bénédictine

Message  Campanule le Dim 10 Mai 2015 - 19:14



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Re: Le palais de la bénédictine

Message  Campanule le Dim 10 Mai 2015 - 19:17

Dans cette salle, nous retrouvons l'histoire de la Bénédictine



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Re: Le palais de la bénédictine

Message  Campanule le Dim 10 Mai 2015 - 19:20

L'art de l'affiche témoigne des liens forts existant entre la Bénédictine et le monde de l'art.
Les plus belles affiches sont exposées.

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Re: Le palais de la bénédictine

Message  Campanule le Dim 10 Mai 2015 - 19:22

A l'époque, c'était déjà difficile pour la presse et ce journal fut interdit

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Re: Le palais de la bénédictine

Message  Campanule le Dim 10 Mai 2015 - 19:31

La liqueur Bénédictine est un mélange de 27 plantes et épices venant du monde entier.
Ces plantes et épices sont divisées en 4 préparations différentes selon la recette d'origine.
Une préparation est infusée dans le grand alambic et on y ajoute une macération de vanille et d'écorces de citrons.
Ces distillations s'appellent un alcoolat ou un esprit.
Les esprits sont rassemblés et ils vieillissent pendant huit mois dans les caves du Palais.
Puis on y ajoute du miel et du safran.
Pour réaliser le B and B que les américains aiment particulièrement, on y ajoute du brandy.
Pour créer la Bénédictine 1868, ils ont rajouté du cognac.

Tout cela est chauffé à 55° et il repose dans les caves pendant quatre mois.

La Bénédictine est peu acheté en Europe.
Les américains ont racheté le Palais et sont friands de cette liqueur.
Elle est également vendue en Asie.
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Re: Le palais de la bénédictine

Message  Campanule le Dim 10 Mai 2015 - 19:32

Un lien qui vous permettra de visiter ce Palais

https://www.youtube.com/watch?v=nJhFDy9inN8
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Re: Le palais de la bénédictine

Message  Campanule le Dim 10 Mai 2015 - 19:33

Pour terminer ces photos de Fécamp :



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Re: Le palais de la bénédictine

Message  ludia le Lun 11 Mai 2015 - 10:03

merci pour ce beau reportage Campanule. j'ignorais qu'il y avait du safran dans la Bénédictine, c'est surement ce qui faisait grimper le prix!!! c'est un peu triste quand même de voir une cave vide avec une aussi belle histoire, ça me rappel un peu quand j'ai visité l'usine de cognac Martell à Cognac ..il ne restait plus que " l'histoire" les alambics et les fûts vides.... affraid
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Re: Le palais de la bénédictine

Message  Campanule le Lun 11 Mai 2015 - 20:35

Coucou Ludia, merci pour ton passage.
L'exploitation de la Bénédictine a toujours lieu mais ce sont les américains qui en sont les propriétaires.
La liqueur est surtout destinée à  l'exportation aux States et en Asie.
Nous avons acheté la traditionnelle, ben oui....on l'a goûté  et on a pas résisté, bisous :bisou joue:
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Re: Le palais de la bénédictine

Message  hulotte le Lun 11 Mai 2015 - 22:33

Merci pour ton reportage Campanule et oui elle est renommée La Bénédictine !  :bisou joue:
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Re: Le palais de la bénédictine

Message  Invité le Mar 12 Mai 2015 - 8:16

Que de merveilles sur cette terre ! 
C'était des grands bâtisseurs !!! 
Merci Campanule, Je ne manquerai pas de la visiter un jour prochain :câlin:

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Re: Le palais de la bénédictine

Message  Campanule le Mar 12 Mai 2015 - 8:47

Merci à vous d'être passées les filles, gros bisous :bisou joue:
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Re: Le palais de la bénédictine

Message  roberte le Mer 13 Mai 2015 - 22:10

Very Happy que de merveille
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Re: Le palais de la bénédictine

Message  Campanule le Ven 15 Mai 2015 - 13:22

Merci Roberte pour ton passage :bouquet:
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Re: Le palais de la bénédictine

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