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Verrine courgette-fromage
5 participants
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Verrine courgette-fromage
Pour 8 petites verrines:
3 courgettes ,
3 vache qui rit ,
1 grosse tomate bien mure ,
8 morceaux de tomates séchées à l'huile ,
parmesan en poudre ,
1 gousse d'ail ,
quelques olives noires ,
crème fraiche ,
sel et poivre ,
1 pincée de piment de Cayenne.
Laver et couper les courgettes en rondelles et les faire cuire à la vapeur ou au micro ondes...
laisser les égoutter pendant plusieurs heures
puis mixer les avec la gousse d'ail dégermée et les vache qui rit.
Peler et épépiner la tomate et mixer la également avec les tomates séchées ,
ajouter le piment , saler , poivrer .
Monter vos verrines en les remplissant au 3/4 de crème de courgettes ,
recouvrer d'une cuil à café de parmesan ,
puis d'une couche du mélange aux deux tomates
recouvrer d'une chouquette de crème de courgettes,
une petite cuil à café de crème fraiche
saupoudrer de parmesan
et poser une demie olive noire pour terminer.
Eglantine- Date d'inscription : 16/05/2008
Nombre de messages : 7765
Re: Verrine courgette-fromage
Je ne me suis jamais lancée dans les verrines, il faudrait que j'achète les verres.
En tout cas, cela a l'air délicieux, merci Eglantine.
En tout cas, cela a l'air délicieux, merci Eglantine.
Invité- Invité
Re: Verrine courgette-fromage
Et c'est très joli comme présentation.
Annick- Age : 2
Date d'inscription : 08/05/2008
Nombre de messages : 76492
Re: Verrine courgette-fromage
je me dit aussi que cela devrait être bien bon
merci à essayer..Même avec de simple verre...Puis si OK alors là oui de beau verres a acheter
@ suivre
merci à essayer..Même avec de simple verre...Puis si OK alors là oui de beau verres a acheter
@ suivre
Z06- Admin
- Age : 74
Date d'inscription : 07/05/2008
Nombre de messages : 51374
Re: Verrine courgette-fromage
un plat d'été .....sa doit être bon .......la présentation est tres joli......
manany- Age : 76
Date d'inscription : 07/05/2008
Nombre de messages : 37877
Re: Verrine courgette-fromage
Merci à vous d'être passés.
Je crois que je préfère l'avocat à la courgette.
Chacun peut faire selon sa fantaisie.
Il y a tellement de possibilité, surtout en cette saison.
Je crois que je préfère l'avocat à la courgette.
Chacun peut faire selon sa fantaisie.
Il y a tellement de possibilité, surtout en cette saison.
Eglantine- Date d'inscription : 16/05/2008
Nombre de messages : 7765
Re: Verrine courgette-fromage
merci j'adore les verrines et je vais faire ta recette
Nokomis- Date d'inscription : 25/02/2010
Nombre de messages : 219
Re: Verrine courgette-fromage
Tu me garde un verre Campanule ?...
Z06- Admin
- Age : 74
Date d'inscription : 07/05/2008
Nombre de messages : 51374
Re: Verrine courgette-fromage
pas de problème, ZO6, je me suis lancée dans les verrines bon des faciles car s'il faut 36 ingrédients pour faire des verrines qui prennent deux minutes pour être mangées, c'est frustrant
Invité- Invité
Re: Verrine courgette-fromage
Merci Campanule
Z06- Admin
- Age : 74
Date d'inscription : 07/05/2008
Nombre de messages : 51374
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